Соковите м’ясо з золотистою скоринкою або ароматні овочі в рагу – запорука успіху будь-якого кулінарного блюда полягає в якісній посуді. Якщо говорити про смаження та гасінні, то найважливішим помічником стає саме сковорода. Вибираючи таку кухонну приналежність потрібно ретельно оцінюючи властивості покриття та екологічну безпеку матеріалів.
Справжній прорив в цій області здійснила торгова марка FISSMAN. Не так давно кулінарний світ познайомився з її абсолютною інновацією – сковородою серії FUEGO.
Кам’яне покриття – свіжа ідея або використання давніх традицій?
Чим заслужили таку увагу сковороди від FISSMAN? Вся справа в багаторівневому покритті, в основі якого лежить не що інше, як камінь. Судіть самі, ще давні племена смажили м’ясо і пекли хліб саме на каменях. При цьому «доісторична посуд» ніколи не приходила в непридатність. Наприклад, у булгар поверхню для випічки передавалася у спадок на протязі багатьох десятиліть. Брили не тріскалися від жару, легко піддавалися очищенню і насичували готову страву вражаючими смаковими якостями.
Не менш цікавий той факт, що перші прототипи сковорідок з кам’яним покриттям з’явилися ще в минулому столітті. Благо сучасні технології знають як зберегти екологічну безпеку матеріалу, але і при цьому полегшити вагу готового виробу. Так, маса FUEGO FISSMAN складає лише 0,64 кг при діаметрі 24 см і висоті борту 4,6 див.
Кам’яне покриття наноситься на алюмінієву основу. Цей метал – безпрецедентний лідер за швидкістю нагрівання і теплообміну. Додамо до цього тривале збереження температури нашого природного компонента. Результат – сковорода FUEGO розжарюється за лічені секунди та тривалий час підтримує тепло навіть при виключенні плити. За отримання хрусткої скоринки апетитною відповідає антипригарний шар Platinum.
Замітка для тих, хто веде здоровий спосіб життя і намагається схуднути! Смажена їжа, приготована на сковороді з кам’яним покриттям, краще засвоюється організмом, а продукти зберігають свої корисні компоненти. Крім того, їжа з такого посуду менш калорійна.
Економимо масло: жодної зайвої краплі
Присмак рослинного масла в готовому блюді – страшний сон шеф-кухаря і хорошої господині. Зі сковородою серії FUEGO такі неприємності виключені. Дно посуду продумано до найдрібніших деталей:
• унікальні микроемкости по центру допомагають регулювати оптимальна кількість масла для смаження;
• система дозволяє уникнути перевитрати, а як наслідок – піни, бризок, небажаного запаху і присмаку;
• навіть якщо ваша варильна поверхня знаходиться злегка під нахилом, масло не буде стікати в одну сторону.
Смаження без клопоту, зайвого жиру і гарячих бризок тепер реальність, доступна кожній господині.
Серія FUEGO FISSMAN: всім і кожному
Багато господині навіть не припускають, що існують сковорідки для конкретних типів плит. Вони купують посуд і неймовірно дивуються, коли не отримують належного, ретельно розрекламованого виробником ефекту. Компанія FISSMAN при розробці своєї продукції спирається на потреби абсолютно всіх професійних кухарів і новаторів на кухні.
Серія FUEGO – сковорода для плит:
• газових,
• електричних,
• індукційних
• склокерамічних.
Зверніть увагу! Характеристика «індукційне дно» означає, що зовнішній нижній шар посуду володіє феромагнітними властивостями і здатний функціонувати з струмами мідної котушки. Просто кажучи, при включенні плити нагрівається не її поверхню, а безпосередньо сковорода. Приклавши руку до «конфорці» ви не відчуєте тепла і тим більше спека.
Використовувати вироби лінійки FUEGO можна як на кухні професійного ресторану, так і в домашньому побуті.
Дизайн від FISSMAN – прикраса кухні
В лабораторії компанії FISSMAN працюють справжні естети, яким не чужі уявлення про стилі та ергономіки. Саме тому серія сковорідок FUEGO – це мікс кольорів на будь-який смак. Бордовий, бежевий, сірий, чорний… – вибирайте відтінок і візерунок кам’яної крихти по настрою і готуйте із задоволенням!
Ще одна незаперечна перевага посуду лінійки FUEGO – бакелітові ручки. Матеріал:
• не плавиться при дії високих температур;
• стійкий до впливу хімічних речовин, що дуже актуально для очищення посуду від гару і жирного нальоту;
• міцний;
• не проводить електричний струм.
Це просто знахідка для сучасних господинь, яка дозволяє не використовувати при готуванні прихваток і інших підручних засобів. Крім того, жаростійка ручка ніколи не розплавиться, а значить сковорода не втратить свій первісний вигляд.
До речі, підтримувати чистоту посуду FISSMAN зовсім просто. Щасливі власниці посудомийних машин можуть зітхнути з полегшенням – компактна сковорода миється в зручному для вас режимі. Ті, хто звик користуватися губкою, також оцінять легкість очищення.
Наостанок хочеться сказати, що недавні дослідження дієтологів США довели, що смажена їжа не менш корисна, ніж приготована на пару. Крім того, вона приносить задоволення, що безпосередньо відбивається на настрої і самопочутті! Головне тут – придбати правильну посуд.
FISSMAN – обирайте якість і харчуйтеся з користю!
Источник: povarenok.ru
