В рамках наукових дослідів тварини отримували добавку флавоноїд епікатехін – це з’єднання, яким багатий темний шоколад.

В результаті у гризунів помітно покращилися функції пам’яті, а також у кілька разів знизився рівень тривожності, з чим, в свою чергу, було пов’язано зменшення маркерів окисного стресу і запалення нервової тканини.

«Темний шоколад здатний знижувати рівень тригліцеридів і підвищувати чутливість до інсуліну. Крім того, він виявив здатність боротися з системними запаленнями, і, фактично, він допоможе людям не старіти», — констатували за підсумками остаточного аналізу каліфорнійські фахівці.

Зазначимо, що вчені виступили з закликом оголосити темний шоколад продуктом, обов’язковим для щоденного вживання. На думку ряду фахівців, ступенем свого корисного потенціалу для здоров’я цей продукт перевершує навіть фрукти.

За їх словами, з’єднання в какао, з якого готується темний шоколад, активізують ріст клітин шкіри і сприяють розгладженню зморшок. Крім того, какао зміцнює стінки судин і покращує кровообіг серця і мозку.

Источник: neboley.com.ua