Жирне м’ясо не занадто корисно для травлення, особливо, якщо ти намагаєшся схуднути. Але є один рецепт в’яленого м’яса в домашніх умовах, який можна їсти на сніданок, обід і вечерю навіть тим, хто стежить за фігурою. Це – куряча бастурма.
Куряче філе – дієтичне м’ясо, і не шкодить фігурі. До того ж, воно готується близько тижня, в той час, як на приготування в’яленої свинини або яловичини потрібно 3 тижні.
Рецепт бастурми – в’яленого курячого м’яса
Інгредієнти
- філе куряче – 4 шт.
Суміш для маринаду на 1 етап:
- 1/2 ст. солі
- лавровий лист подрібнений – 1 ст. л.
- часник – 2 зуб.
- шавлія – 1 ч. л.
- розмарин – 1 ч. л.
Суміш для маринаду на 2 етап:
- шавлія – 1 ч. л.
- розмарин – 1 ч. л.
- паприка або каррі – 4 ст. л.
- коньяк або будь-якого вина – 50 мл
Як готувати в’ялене м’ясо:
Все, в’ялене куряче м’ясо в домашніх умовах готово.
Таке в’ялене куряче м’ясо можна зберігати в холодильнику до 6 місяців, але воно настільки смачне, що ти з’їси його раніше.
cosmo.com.ua/
Источник: neboley.com.ua
