Соковитою, хрусткою морквиною люблять поласувати і дорослі, і діти. З неї готують смачні салати, запіканки, супи, десерти, напої і безліч інших страв, які завдяки високому вмісту в моркві необхідних для організму вітамінів і мікроелементів приносять величезну користь крепок’ю.
Корисні речовини, що містяться в моркві:
– вітамін C;
– вітамін E;
– вітамін PP;
– вітаміни групи B;
– вітамін K;
– вітамін D;
– каротин;
– фосфор;
– залізо;
– калій;
– натрій;
– цинк;
– йод;
– мідь;
– магній;
– кобальт, а також фітонциди й ефірні олії.
Лікувальні властивості моркви
Вживання моркви корисно при короткозорості, кон’юнктивітах, блефаритах, нічної сліпоти і швидкої стомлюваності, так як в ній міститься бета-каротин, що перетворюється в людському організмі у вітамін A. При нестачі цього вітаміну в організмі погіршується зір і сповільнюється процес росту у дітей, тому морква обов’язково повинна бути в щоденному раціоні.
Стільки бета-каротину, скільки міститься в моркві, немає ні в якому іншому овоче. Бета-каротин зміцнює сітківку ока, нормалізує зір, покращує стан шкіри і слизових оболонок і позитивно позначається на роботі легенів.
«СВІТОВОЮ СТОЛИЦЕЮ МОРКВИ» ІМЕНУЄ СЕБЕ МІСТЕЧКО ХОЛТВИЛЬ В ШТАТІ КАЛІФОРНІЯ. САМЕ ТАМ Протекать ЩОРІЧНИЙ ФЕСТИВАЛЬ МОРКВИ
Моркву і морквяний сік показані при гіпо – і авітамінозі А, недокрів’ї, порушенні обмінних процесів в організмі. Тим, хто страждає серцево-судинними і нервовими розладами, поліартритом, хворобами шлунка, нирок і печінки, рекомендується частіше вживати страви з моркви. Любителі похрумтіти сирою морквиною не тільки отримують задоволення, але і зміцнюють четка.
При колітах, нефритах, дисбактеріозі кишечника, цукровому діабеті та злоякісних пухлинах корисна варена морква.
Морквяний сік має сечогінну і жовчогінну дію, покращує апетит, підвищує опірність організму різним інфекціям, перешкоджає відкладенню жирів в організмі.
ЩОБ ПОЛІПШИТИ ЯКІСТЬ ГРУДНОГО МОЛОКА, ГОДУЮЧИМ МАМАМ КОРИСНО ЩОДНЯ ПИТИ ПИТИ СІК МОРКВИ
Випитий натщесерце морквяний сік має м’яку проносну дію, а також допомагає позбутися від глистів. При занепаді сил і недокрів’ї корисно з’їдати вранці натще терту моркву, заправлений сметаною або рослинним маслом. Для лікування нежиті у дітей общенародна медицина рекомендує закапувати в ніс морквяний сік.
Розмелені в порошок насіння моркви приймають при нирково-кам’яної хвороби (тричі на день по 1 граму за півгодини до їди).
Прекрасним засобом для очищення печінки, жовчного міхура і потових залоз вважається суміш, приготована з:
– соку 1 лимона;
– 100 мл гарячої кип’яченої води;
– 100 мілілітрів суміші морквяного, огіркового й бурякового соків.
Ключ: neboley.com.ua
