Експерти розповіли, як вибрати стиглий кавун без нітратів
Росіянам назвали спосіб вибрати кавун без нітратів. Про це повідомляє ” Лента.ру ” з посиланням на фахівців Роскачества.
При покупці варто враховувати локацію. Так, експерти радять купувати кавуни біля полів, де вони ростуть, так як там ягоди будуть точно дозрілі.
Дивіться на кірку: на ній не повинно бути рубців і тріщин — мікроорганізми зможуть швидко дістатися до м’якоті кавуна і викликати отруєння. З цієї ж причини не варто купувати надрізаний кавун або ягоду з пошкодженою скоринкою.
“До кінця дозрівання в кавуні не повинно бути нітратів, оскільки він виросте, харчуючись ними. Єдиний шанс отримати кавун з підвищеною кількістю нітратів-зірвати його недозрілим», – відзначають експерти.
Стиглий кавун можна вибрати за зовнішнім виглядом. У нього повинна бути матова скоринка, яскраві і чіткі смуги. Земляна пляма має бути яскраво-жовтого кольору.
Источник: neboley.com.ua