Фалафель с соусом из тахини

Фалафель с соусом из тахини

Фалафель с соусом из тахини и петрушки. Рецепт на 10 штук.

Ингредиенты:

215 г нута 
1 луковица
4 зубчика чеснока
Горсть свежей петрушки
По 1/2 ст. л. кумина, паприки и молотого кориандра
Соль по вкусу
4 ст. л. нутовой муки
1/2 ч. л. разрыхлителя

Для соуса:

3 ст. л. тахини
3 ст. л. веганского йогурта
3 ст. л. воды (или больше, если необходимо)
2 зубчика чеснока
Горсть измельченной петрушки
Сок 1/2 лимона
Соль и перец по вкусу

Рецепт:

1. Замочите нут на ночь в холодной воде. Затем измельчите его при помощи блендера. 

2. Нарежьте лук, чеснок и зелень. Смешайте с нутом, солью и специями. Поставьте в холодильник на 1 час. 

3. Добавьте в смесь нутовую муку и разрыхлитель. Перемешайте. Сформируйте фалафели. Обжарьте их во фритюре.

4. Смешайте все ингредиенты для соуса. Подавайте фалафель с соусом.

https://vegetarian.ru

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *