П’ять видів хліба не дадуть погладшати того, хто знаходиться на дієті або дотримується принципів здорового харчування, передає Власкор.

До одного з найбільш корисних відносять житній хліб. Його випічка повністю безглютенова, тобто дискомфорт травного тракту, включаючи здуття живота, відсутня. Також він сприяє продовженню почуття ситості, тому що в ньому на 20 відсотків менше клітковини і в чотири рази більше клітковини, ніж у звичайному білому хлібі.

При виробництві ессейского хліба використовують пшеницю, просо, полбу, сочевицю, ячмінь і жито. У ньому багато білка і 18 амінокислот. Крім того, при вживанні еесейского хліба полегшується процес травлення і посилюється всмоктування мінералів.

Льняний хліб містить корисні жири, клітковину, фітоестрогенів. Він – прекрасний джерело магнію, калію і селену.

Вживаючи хліб піта, людина може знизити цукор в крові і холестерин. В ньому набагато менше калорій, ніж у звичайному зерновому хлібі. До того ж, як правило, з’їдається піти дуже мало.

Відмінною альтернативою білому хлібу є вівсяний. Якщо людина хоче знизити вживання жирів і вуглеводів, то це перехід на вівсяний хліб – саме те, що потрібно. Він буде довше відчувати почуття ситості, тому як вівсянка – прекрасне джерело корисних вуглеводів, а їх організм перетравливает уповільнено.

newsyou.info

Источник: neboley.com.ua