Експерти розповіли про зміни в організмі при виключенні з раціону цукру під час посту. У наукових виданнях Європи з’явилася стаття, яка пояснює зміни, яким піддається людське тіло при виключенні з меню деяких страв.
Як стверджують нейробіологи, їжа є природною винагородою для організму, людський мозок влаштований так, що всі потреби спрямовані на те, щоб викликати в ньому приємні відчуття. Також і харчування забезпечує задоволення від нього.
Мезолимбический шлях, сформований еволюцією, розкодує для мозку природні нагороди, повторення яких безпосередньо пов’язана з виживанням індивіда. Тому людина віддає перевагу найчастіше саме солодкі продукти, що насичують організм енергією вуглеводів.
В лабораторних умовах учені встановили, що миші протягом місяця в першій половині доби позбавлені солодкої їжі виявляли ознаки, схожі з наркозалежністю. Крім того, у тварин підвищувався рівень тривожності.
Як впевнені дослідники, у людини при обмеженні споживання цукру може розвинутися депресія і подібні розлади. Це відбувається з-за того, що саме цукор впливає на генну експресію і дофамінові рецептори. Завдяки цьому у людини при вживанні десертних страв поліпшується настрій. Повний же відмова від цукру призводить до виникнення відчуття пригнічення і занепокоєння, організм гірше справляється зі стресом, що може призвести навіть до серйозних захворювань.
Джерело: ladyhealth.com.ua
Источник: neboley.com.ua