Найсмачніший радянський десерт: рецепт трубочок з кремом у вафельниці

Хто не любить вафельні трубочки з кремом, той не ріс в радянський час і ще не народився в 90-х. Тому що для перелічених поколінь немає десерту смачніше. Їх продавали у всіх кондитерських, та й бабусі готували їх своїм дітям і онукам не рідше ще одного мегадесерта радянських часів – горішків зі згущеним молоком.

Загалом, якщо ти вже купила вафельницю, але в тебе все ще не виходять трубочки “по ГОСТу”, то у нас є для тебе гарна новина. Рецепт трубочок з кремом у вафельниці досить простий.

Розповідаємо, як готувати класичні трубочки у вафельниці і крем для них.

Інгредієнти:

На тісто:

борошно – 230 г
вершкове масло – 200 г
яйця – 5 шт.
цукор – 200 г
ванільний цукор – 1 пак.
щіпка солі
Начинка:

вершкове масло – 150 г
варена згущене молоко “Іриска” – 1 банку
За бажанням можна додати товчені горіхи для присипки.

Як готувати:

Збий яйця, цукор, ванільний цукор і сіль в пишну піну.
Додай охолоджене розтоплене вершкове масло і знову збиваємо.
Поступово вводь в яєчно-вершкову масу просіяне борошно. Збивати, поки не розіб’єш всі грудочки в тесті.
Випікай кожну вафлю кілька хвилин, як в інструкції до твоєї вафельниці. Поки вафля ще тепла, згорни пласт в трубочку.
Для начинки дочиста збиваємо вершкове масло, поступово додаючи згущене молоко. Отриману масу перекласти в кондитерський мішок і наповнити начинкою кожну трубочку.
Порада: щоб начинка рівномірно розподілялася по вафельці, наповнюй нею трубочку з кожної сторони.

Ось і все, вафельні трубочки готові. Дивись не з’їси все за раз, а то вони досить калорійні. Краще пригости ними колег, а то не можна поправлятися поодинці.

cosmo.com.ua/

 

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *