Названа вагома причина відмовитися від картоплі


Група вчених з японського Центру запобігання раку і захворювань серцево-судинної системи у місті Осаці після проведених досліджень зробила висновок, що страви з картоплі, при частому їхньому вживанні в їжу, можуть викликати захворювання на діабет другого типу.


Ісао Мураки, доктор медичних наук, заявляє, що картопля входить в перелік продуктів, які при частому їхньому вживанні можуть виявитися шкідливими для здоров’я. Після проведення аналізу десятків тисяч даних був зроблений висновок про те, що часте вживання картоплі може призвести до діабету другого типу.


В ході досліджень вченими був проведений аналіз способу життя тієї категорії пацієнтів, у яких за останній час було діагностовано це захворювання. У результаті з’ясувалося, що захворювання найчастіше виявляється у людей, які віддають перевагу картоплі у своєму щоденному раціоні. Не має значення, в якому саме вигляді картопля вживається – пюре, картопля-фрі і т. д.


До категорії шкідливих продуктів картопля віднесли в зв’язку з вмістом в ньому великої кількості крохмалю. Відзначається, що смачний бульбу при цьому містить вкрай мало мінералів, вітамінів і волокон. Досить велика кількість вуглеводів є причиною підвищення ризику розвитку діабету. Крім того, в ході дослідження було виявлено, що крохмаль у гарячому картоплі організм засвоює набагато швидше. Як всі знають, картопля-фрі їдять саме гарячої.


Статистичні дані продемонстрували, що люди, які протягом тижня їдять 7 порцій картоплі, на 33% підвищують ризик розвитку цукрового діабету в порівнянні з тими, хто протягом тижня їсть всього одну порцію картоплі. Лікарі рекомендують відмовлятися від щоденного вживання цього продукту, замінюючи його цільними злаками. Такий підхід дозволить на 12% знизити ризик розвитку захворювання.


healthystyle.info

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *