Названо продукти, які втамовують спрагу


Досить багато води міститься і в деяких продуктах.


Інститут медицини The national Academies of Sciences, Engineering and Medicine пропонує жінкам пити близько 2,7 літра води в день, чоловікам — 3,7 літра (обсяги, зіставні з горезвісними 8 склянками).


Аарон Керролл, медичний журналіст із New York Times, простежив походження популярного міфу в статті 2007 року.


Корінням ця помилка сягає в далекий 1945 рік, коли дієтологи заявили, що людині щодня потрібно 2,5 літра води. Але чомусь тоді втратили важливу деталь: «Більша частина цієї кількості міститься в приготованій їжі».


«Бульйони і продукти з високим вмістом води, такі як селера і помідори, вносять свій внесок у справу насичення організму рідиною» — рекомендують Центри з контролю і профілактиці захворювань США.


Відповісти на питання, скільки ж споживати мілілітрів, не так просто. «Це залежить від вашої ваги, рівня фізичної активності та місця проживання», — говорить директор Центру спортивної медицини в Нешвіллі. У спрощеному варіанті потрібно знати тільки свій вагу. На 1 кілограм має припадати 0,3 – 0,5 л рідини.


«Наприклад, якщо ви важите 70 кілограмів, вам потрібно від 2 до 3,5 літрів рідини. Якщо ви проживаєте в жаркому кліматі і активно займаєтеся спортом, необхідно прагнути до верхньої позначки. Якщо клімат більш прохолодний, а ви ведете в основному сидячий спосіб життя, рідини потрібно менше», — додає Несслер.


А чим вимірювати обсяг — склянками, плошками або чарками — не важливо.


Тепер про продукти:


Селера
Вміст води: 95,4%


Як і всі продукти з високим вмістом рідини, овоч славиться дуже малим вмістом калорій — всього 6 калорій. Пара стеблинок — і вода в поєднанні з волокнистою структурою дарує відчуття ситості. Щоправда, на короткий час.


Огірки
Вміст води: 96,7%


Це ідеальний компонент для зимових салатів і літніх супів.


«Спробуйте збільшити зволожуючу силу огірка», — радить Кері Ганс (Keri Gans), відомий американський дієтолог і автор книг про здорове харчування. «Змішайте його з знежиреним йогуртом, м’ятою, полуницею, кубиками льоду, щоб приготувати огірковий суп. Таке блюдо освіжає в будь-який час року».


Салат айсберг
Вміст води: 95,6%


Зовні він дуже схожий на звичайну білокачанну капусту, тому у відділах самообслуговування їх нерідко плутають. За смаком ж айсберг нагадує листковий салат. Тільки уявіть, кілограмовий вилок айсберга — майже 1 літр води.


Редис
Вміст води: 95,3%


Доповнити салат з айсберга може освіжаючий коренеплід. Крім рідини, в ньому багато антиоксидантів, насамперед катехінів. Вони регулюють проникність капілярів і збільшують пружність стінок судин.


Помідори
Вміст води: 94,5%


Нарізані помідори — основа для салатів і бутербродів. Кілька канапе з помідорів, моцарелли, базиліка та винограду — не тільки смачна закуска, але повноцінна заміна чашці чаю. Крім того, добре втамовують спрагу кілька помідорок-черрі.


Зелений перець
Вміст води: 93,9%


У всіх перцях багато рідини. Однак зелений випередив червоних і жовтих побратимів (в них всього 92% води). Зате за кількістю антиоксидантів вони не поступаються один одному.


«Перці гарні в якості закуски, коли ви голодні повертаєтеся з роботи і беретеся за приготування вечері», — зазначає Кері Ганс.


Цвітна капуста і брокколі
Вміст води: 92,1% і 90,7% відповідно.


На додаток до великому вмісту води скромні крестоцвіти багаті вітамінами і фітонутрієнтами, які допомагають знизити рівень холестерину і боротися з раком, включаючи рак молочної залози.


Брокколі відрізняється лише підвищеним вмістом клітковини, вітамінів А і С. До того ж у броколі багато сульфорафана — з’єднання, що має протиракову та антибактеріальні властивості.


Шпинат
Вміст води: 91,4% води


І нехай айсберг трохи випереджає за вмістом води, зате у свіжих листах шпинату багато лютеїну, калію, клітковини і фолієвої кислоти. А в 1 чашці — 15% добової норми вітаміну Е. Чим не привід об’єднати шпинат з айсбергом в одній салатниці?


Міні-морква
Вміст води: 90,4%


За змістом корисних речовин дивовижний овоч зовсім не поступається «дорослої» родичці. Бета-каротин, залізо, калій, кальцій — в міні-варіанті є все, що потрібно.


Зате baby-морква впевнено обходить старшого побратима по вмісту рідини: 90,4% проти 88,3%.


Влітку варто звернути увагу на ягоди, кавуни і дині. Вони прекрасно справляються зі спрагою.



healthystyle.info

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *