Неймовірно легкий десерт – пиріг з червоною смородиною і безе

Цей легкий французький десерт – пиріг з червоною смородиною і безе – можна готувати не тільки з цією ягодою, але і з будь-якими іншими сезонними фруктами і ягодами. А взимку ти можеш готувати цей десерт з варенням з червоної смородини.

Готувати цей пиріг з червоною смородиною дуже просто, це займе у тебе 30-45 хвилин.

Пиріг з червоною смородиною і безе
Інгредієнти

Для тіста:

вершкове масло – 200 г
борошно – 2 склянки
цукор – 1/2 склянки
яйце – 1 шт.
яєчні жовтки – 2 шт.
сода – 1/2 ч. л.
Для начинки:

червона смородина – 500 г
крохмаль – 2 ст. л.
цукор – 5 ст. л.
Для безе:

яєчні білки – 2 шт.
цукор – 100 г
лимонний сік – 1/2 ч. л.
Як готувати:

Порубай холодне вершкове масло і розітри його разом з борошном і содою. Додай цукор, одне яйце і жовтки – заміси тісто.
Коли тісто буде пружним, загорни його в плівку і поставити в морозилку на 15 хвилин.
Розкачай тісто трохи, виклади його в роз’ємну форму і пальцями сформуй бортики. Наколи поверхню коржа виделкою в декількох місцях. Відправ основу в розігріту до 180 С духовку. Випікати 15-20 хвилин до готовності.
Промити і обсушити смородину, видали гілочки і змішай з цукром і крохмалем. Залиши частину ягід для прикраси.
Збий білки з цукром і лимонним соком в пишну піну, маса повинна бути густою і щільною, але не перебивай.
Виклади ягоди зверху на тісто і акуратно розподіли безе поверх ягід.
Випікати пиріг при температурі 150 С ще 15-20 хвилин.
Остуди пиріг, а потім тільки можеш виймати з форми.
Готовий пиріг прикрась відкладеними ягодами. За бажанням додай листочки м’яти та інші ягоди.

.cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *