Паста с сейтаном и овощами

Паста с сейтаном и овощами

Паста с сейтаном, шампиньонами, сельдереем, помидорами и чили.

Ингредиенты:

200 г кусочков сейтана
3 ст. л. оливкового масла extra-virgin
6-7 средних шампиньонов
1 маленькая луковица
1 палочка сельдерея
1 небольшая морковь
1 щепотка хлопьев чили
2 лавровых листа
400 г нарезанных помидоров
1 небольшой пучок петрушки
Соль и перец
500 г макарон на ваш выбор

Рецепт:

1. Мелко нарежьте лук, сельдерей и морковь. Поместите в кастрюлю, добавьте оливковое масло, чили и лавровый лист. Обжаривайте на медленном огне, пока все овощи не станут мягкими и золотисто-коричневыми.

2. Мелко нарежьте грибы, добавьте их к овощам вместе с сейтаном и готовьте, пока не выпарится жидкость.

3. Добавьте помидоры и доведите до кипения.

4. Уменьшите огонь и готовьте в течение 30-40 минут, пока соус не загустеет. Приправьте солью и перцем.

5. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.

6. Смешайте макароны с овощами и посыпьте измельченной петрушкой. Готово!

https://vegetarian.ru

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *