Верна дієта при артрозі колінних суглобів


Остеоартроз – одне з найпоширеніших захворювань колінного суглоба, яким страждає більше 250 мільйонів людей у всьому світі.


При артрозі відбувається пошкодження («знос») хрящової тканини, що виконує функції амортизатора і мастила.


Це призводить до хронічних болів, скутості, погіршення рухливості.


Дієта грає дуже важливу роль у прогресуванні остеоартрозу колінних суглобів.


У сьогоднішній статті провідні зарубіжні експерти пропонують вашій увазі основи верного харчування при артрозі. Попутно ми обговоримо не лише дієту, але й спосіб життя, рекомендований при цьому хронічному захворюванні.


Дієта при артрозі обросла численними міфами. Хоча більшість «суперпродуктів» для суглобів не мають під собою ніякої наукової бази, деякі дійсно ефективні і повинні стати частиною вашого раціону.


Готуємо, щоб не товстіти
Контроль маси тіла має першочергове значення, адже вже пошкоджені суглоби випробовують величезне навантаження. Ускладнює завдання вимушене обмеження фізичної активності. Незважаючи ні на що кожен хворий артрозом повинен стежити за вагою і покластися в цій справі на здорове харчування.


При проблемах з суглобами доведеться звертати увагу на строй і калорійність продуктів. В першу чергу вибирайте продукти з мінімальним вмістом цукру і натрію, а також уникайте шкідливих насичених жирів.


Натуральна клітковина сприяє швидкому почуттю насичення, допомагає регулювати стілець і відіграє вагому роль у комплексній профілактиці ожиріння, атеросклерозу та цукрового діабету.


Незважаючи ні на які кулінарні обмеження при артрозі у вашому раціоні обов’язково повинні бути присутніми всі вітаміни і мінерали, а також необхідний мінімум повноцінних білків і амінокислот.


Спосіб приготування страв не менш важливий, ніж їх харчова цінність.


Фрукти і овочі краще вживати в свіжому вигляді або в салатах. Для інших продуктів краще всього підійде тушкування, варіння, а ось смаження на сковороді краще всього уникати – немного того що з нею ви втрачаєте частину цінних нутрієнтів, але ще і додати масло і зайві калорії.


Фізична активність при артрозі
Взагалі, фізичні вправи завоёвано вважаються найбільш ефективної немедикаментозної опцією для полегшення болю і поліпшення рухливості у хворих на остеоартроз колінних суглобів.


Багато вправи при артрозі виконувати важко або зовсім протипоказано, але грамотно підібраний комплекс лікувальної фізкультури дійсно здатний творити чудеса, особливо у молодих і активних людей.


Основні позитивні ефекти лікувальної фізкультури:


• Зміцнює м’язи ніг
• Знижує ризик переломів
• Зменшує тиск
• Тренує серце


Особливо важливий при артрозі перший пункт цього списку. Вправи допомагають зміцнити м’язи, які «тримають» ваше коліно, а це захищає суглоб від подальшого руйнування і продовжує термін його служби.


Американські лікарі запевняють, що навіть 30 хвилин лікувальної фізкультури в день відчутно допомагають при артрозі.


У поєднанні з правильним харчуванням це неодмінно принесе плоди: підвищить якість життя та переносимість навантажень, зменшить больові відчуття і, можливо, надовго відкладе момент хірургічного втручання.


Протизапальні дієти при артрозі
Національний інститут раку США (NCI) визначає локальне запалення як «почервоніння, набряклість, біль та/або відчуття жар в певній частині тіла». Запалення може розвиватися при травмах, подразненнях, багатьох хронічних і гострих, місцевих та системних захворюваннях.


Запалення одночасно є вином і симптомом остеоартрозу.


Отже, продукти з протизапальним ефектом повинні принести користь хворим.


Серед головних компонентів протизапальної дієти західні вчені називають омега-3 кислоти. Ці речовини достовірно знижують рівень С-реактивного білка та інтерлейкіну-6, що беруть удел у запальному процесі.


Омега-3 кислоти розмикають коло запальної реакції і гальмують руйнування хряща.


Згідно з даними Фонду артриту США, у любителів морської риби (містить омега-3 кислоти) рідше розвивається ревматоїдний артрит. Хоча це зовсім інше захворювання, що даний факт свідчить багато про що.


Вживання великої кількості омега-3 жирних кислот не тільки допомагає при артрозі, але і знижує ризик розвитку інших хронічних хвороб, пов’язаних з системним запаленням. Наприклад, коронарної хвороби серця (КБС).


Оптимальні джерела омега-3 кислот:


• Альбакор
• Анчоуси
• Лосось
• Сардини
• Оселедець
• Скумбрія
• Форель
• Чорна тріска


Перераховані види не тільки багаті цілющими жирними кислотами, але і відрізняються мінімальним рівнем ртуті, що підтверджено итогами недавніх досліджень. Нагадаємо, що ртуть – високотоксичний важкий метал, небезпечний промисловий забруднювач, здатний пошкодити нервову систему і головний мозок людини.


Скільки ж риби потрібно вживати при артрозі?


На тиждень цілком достатньо чотирьох порцій по 85-170 г кожна, але можете з’їсти і більше.


Можна приймати добавки з омега-3 кислотами, але пам’ятайте: зловония менш ефективні, ніж натуральні продукти!


Фрукти і овочі при артрозі
Як відомо, свіжі фрукти і овочі містять антиоксидантні речовини, що підтримують імунну систему і борються з хронічним запаленням. Зважаючи на це людина страждає артрозом повинен з’їдати як мінімум 220-300 грамів фруктів і 300-400 грамів овочів щодня.


Зверніть увагу на ягоди. Яскраво забарвлені ягоди, такі як малина, ожина, полуниця або чорниця, особливо багаті цінними антиоксидантами і володіють вираженими протизапальними властивостями.


Авокадо цінується завдяки унікальним ефектами вхідних в його строй мононенасичених жирів. Це чудове джерело вітаміну Е (токоферолу) та інших важливих нутрієнтів. Єдине, про що не потрібно забувати: авокадо калорійний і вимагає помірності.


Кавуни – ще одинешенек чудовий продукт при артрозі. Наукою доведено, що вживання кавунів знижує рівень С-реактивного білка. Крім цього, кавун багатий бета-криптоксантином – природних каротиноїдів, який ефективний при запальних захворюваннях суглобів, у тому числі при ревматоїдному артриті.


Свіжий виноград містить потужний антиоксидант ресвератрол, корисний для серця і суглобів.


В результаті будь-яких обмінних процесів в нашому тілі утворюються шкідливі побічні продукти – вільні радикали, які можуть пошкоджувати клітини і зберігається всередині них генетичний матеріал. Крім того, вільні радикали пов’язують із запаленням і подальшою дегенерацією хрящової тканини суглобів.


Зелені листові овочі, такі як шпинат, броколі, здатні нейтралізувати вільні радикали і захистити клітини від агресивного впливу. Приємним бонусом до цього стануть кальцій, вітаміни А, С і К.


Брокколі та інші представники хрестоцвітих містять сульфорафан. В експериментах на тваринах сульфорафан і ще одна речовина, глюкозинолат, успішно блокували запальний процес в суглобах і сповільнювали дегенерації хряща. До речі, глюкозинолат можна виявити в хроні, гірчиці і капусті.


Оливки і натуральне оливкове масло – джерело олеокантала, що представляє собою натуральне протизапальний засіб, близький за дією до знеболюючій препарату ибупрофену (нурофен).


Цитрусові служать традиційним джерелом вітаміну С, що оберігає кісткову і хрящову тканину. Що стосується грейпфрута, то у нього є неприємна особливість: він взаємодіє з багатьма лікарськими препаратами.


Так як вам напевно призначать ряд ліків, проконсультуйтеся з цього питання з лікарем або провізором!


Що може нашкодити при артрозі
Рослини сімейства пасльонових – томати, картопля, баклажан – містять різну кількість соланіну. Деякі дослідники вважають, що соланін загострює біль при артриті, проте надійних, адекватних наукових доказів цього досі не отримано. Їсти чи не їсти пасльонові – вирішувати тільки вам. Але обережність не завадить.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *