Раціон вундеркінда: чим годувати школяра, щоб йому було легше вчитися

Успіхи в навчанні підвищать кісломолочка, перекус м’ясом і шестиразове харчування.

На сніданок — вівсянка, з собою — корисний бутерброд з м’ясом і овочами плюс яблучко, проконтролювати, щоб на обід розігрів суп, в цілому поїв 4-5 раз в день… Ось основний список батьківських турбот про харчування школяра. А все це правила? Чим взагалі годувати дитину, гризе граніт науки, щоб навчання давалося йому легко, а сил вистачало не тільки для дозвілля, як влітку, але і для уроків фізкультури, гуртків, щоденного виконання домашніх завдань?

Відповідь знають Наталія Гордієнко, гастроентеролог, терапевт вищої категорії медцентру Eurolab, і Борис Скачко, дієтолог, фітотерапевт.

Правило 1: основа раціону — рослинні і молочні продукти
Школяру потрібен білок для “ворушіння” мізками і досягнення цілей на фізкультурі, так як він — основа нервової клітки і м’язів. При цьому дитячому організму ще потрібно рости, а для цього потрібен знову-таки білок. У той же час ШКТ дитини не готовий запросто перетравлювати гори білків, а нирки — виводити велику кількість продуктів їх розпаду. Тому на чверть денний раціон школяра повинен складатися з більш легкозасвоюваного білка кисломолочних продуктів.

50% раціону — фрукти і овочі: вони забезпечують зростаючий організм вітамінами і мінералами та “стежать” за роботою кишечника, який, якщо здоровий, забезпечує 70% від загальної сили імунітету. Крім того, фрукти — це глюкоза, “паливо” для мозку. 25% — каші, вони — джерело енергії. Рибу і м’ясо давайте школяреві по 50-100 г кожен день (на вибір). Щодня — 2 ч. л. рослинної олії (старшокласникам — 2 ст. л.) і 2-3 волоських горіха. Жирні кислоти й антиоксиданти в них покращують кровопостачання головного мозку. Щодня — вершкове масло з половину сірникової коробки: холестерин в ньому необхідний для формування нервових клітин, росту тканин і балансу в гормональній системі, від якого також залежить робота мозку.

Правило 2: сніданок — через 20 хвилин після підйому
Сніданок в один день повинен бути переважно вуглеводний (каші та фрукти), в іншій — білковий (яйця, сир, інша кісломолочка і страви з них): за переварювання білків і вуглеводів відповідають різні ферменти, і час їх засвоєння теж різне. Час сніданку — через 20-25 хвилин після пробудження: організм вже “включиться”, і у дитини з’явиться апетит. Інакше він недоїсть необхідну йому кількість корисностей, з-за чого швидко зголодніє, буде млявим і неуважним.

Правило 3. перекус — через 4 години і шестиразове харчування
М’ясні продукти — на обід або перекус. З’їсти їх школяр повинен не пізніше ніж через 4 години після сніданку, пізніше — загрожує застоєм жовчі, і якщо тривалі паузи регулярні, то можуть розвинутися захворювання жовчовивідних шляхів і ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Недуги запобігатиме і шестиразове харчування (включаючи два перекуси). Дрібність і забезпечить стабільний рівень цукру в крові, а значить, стабільний рівень енергії, що добре позначиться на здоров’ї школяра, і на його успішність.

Без голоду до зміни
З ранку не вистачає часу? Все одно обійдіться без каші швидкого приготування. Після багатоетапної обробки вона втрачає користь, різко і підвищує і знижує рівень цукру в крові, через що дитина стане голодним ще до великої перерви. З вечора помістіть в термос крупу і підсолений окріп (1:2) — і до ранку буде корисна каша, яка забезпечить ситість на 3-4 години.

Не менше літра води в день
Мозок — це близько 90% води, тому при її недоліку погіршуються продуктивність, уважність і пам’ять. Тому, крім пиття будинку, давайте дитині з собою пляшку води. За день він повинен випити 1-1,6 л води.

www.segodnya.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *