Салат Шикарный с баклажанами и яйцами – особенный рецепт

Салат Шикарный с баклажанами и яйцами – особенный рецепт

Еще нужно замариновать лук. Он сделает этот салат незабываемым. Все ингредиенты нарезаются соломкой и заправляются майонезом

Мы хорошо знаем, что баклажаны активно готовятся повсеместно. Обязательно попробуйте испанскую запеканку  с этими невероятными овощами.

Здесь из овощей только маринованный лук, обязательно заливайте его кипящей водой. Баклажаны после жарки должны полежать на бумажном полотенце, а все ингредиенты, для красоты, нарежьте соломкой или брусками.

Рецепт нашли у фублогера .

Салат “Шикарный” с баклажанами и яйцами

Ингредиенты:

  • баклажаны, яйцо – по 3 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль, перец.

Маринад для лука:

  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • уксус 9% – 3 ст. л.;
  • вода – 80 мл.

Как приготовить:

  • Баклажан нарезать тонкими брусками. Посолить и оставить на 30 минут.
  • Лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить соль, сахар и уксус. Залить кипятком, перемешать. Оставить на 20 минут.
  • Баклажаны обжарить на растительном масле до готовности. Переложить на бумажное полотенце.
  • Яйца нарезать соломкой.
  • Соединить все ингредиенты (с лука слить жидкость). Добавить соль, перец и майонез, тщательно перемешать.
  • https://food.segodnya.ua/

    Источник: neboley.com.ua

    Залишити відповідь

    Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *