Що потрібно знати, щоб фрукти і овочі приносили лише користь


За висновком ВООЗ, однієї третини ракових і серцево-судинних захворювань люд могли б уникнути за допомогою частого вживання овочів і фруктів. І влітку, в період їх достатку, у всіх нас, незалежно від рівня доходів, з’являється отлична можливість “набратися” здоров’я і сил на весь рік. Звичайно, з урахуванням індивідуальних особливостей організму, пише видання “Особисті гроші”.



У літній період медики рекомендують людям вживати в їжу ті овочі і фрукти, які ростуть в їх широтах – саме зловония будуть краще засвоюватися організмом. Тому в даний сезон навіть при дуже обмежених засобах можна включити в раціон необхідні продукти: наприклад, замість дорогостоящих грейпфрутів або апельсинів купити дешеві в цей час яблука або моркву. А також регулярно готувати салат зі свіжої капусти або буряка.



В наших широтах особливу увагу слід приділяти яблук. Органічні кислоти, що містяться в цьому фрукті, зміцнюють кровоносні судини, знижують тиск і підвищують імунітет. Крім того, яблука – найважливіший джерело вітаміну С, який не синтезується і не накопичується в людському організмі. Тобто, цей важливий антиоксидант повинен щоденно надходити в організм людини з їжею (норма – від 45 до 107 мг вітаміну C). Звичайно, можна випити кілька таблеток аскорбінової кислоти, але набагато краще з’їсти салат з капусти або моркви, а на сладкое – яблуко.



Звичайно, овочі і фрукти – не панацея від усіх хвороб, і сама по собі фруктово-овочева дієта не може вилікувати вже хворої людини. Але вона може служити потужним профілактичним засобом. Причому при різних захворюваннях упор варто робити на різні подноси природи.



При атеросклерозі та ішемічній хворобі серця особливо корисні володіють вираженим холестериноснижающим дією баклажани. Також необхідно використовувати в харчуванні овочі і фрукти, що містять йод: яблука, апельсини, банани, хурму, картопля, зелений горошок. Однак, якщо у людини є підвищене згортання крові, схильність до тромбоутворення, з раціону виключають шпинат, помідори, морква, зелений горошок, яблука, виноград і суницю. При серцевій недостатності рекомендується вживати картоплю, курагу, родзинки, чорнослив, що містять велику кількість корисних для серця калію.



 


 

Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *