Сьогодні ми пропонуємо рецепт дуже смачного, м’якого і ніжного торта з незрівнянним кремом. Торт готується швидко і легко.

Шоколадний торт з лимонним кремом з манки
Потрібно:

Для тіста:

Масло вершкове — 130 г

Яйця — 3 шт.

Сода — 1 ч. лож. (погасити 1 ст. лож. лимонного соку або кк

Борошно — 1 скл.

Цукор — 1 скл.

Какао-порошок — 3 ч. лож.

Для крему:

Молоко — 2 скл.

Манна крупа — 2 ст. лож.

Лимон — 1 шт.

Цукрова пудра — 1 скл.

Масло вершкове — 250 г (м’яке)

Для шоколадної глазурі:

Цукор — 1/2 стак.

Какао-порошок — 2 ст. лож.

Молоко — 3 ст. лож.

Масло вершкове — 30 г

Ванілін — на кінчику ножа або ванільний цукор

Приготування:

Для приготування шоколадного торта з лимонним кремом з манки потрібно розтопити вершкове масло. Додаємо в нього цукор і перемішуємо. Даємо трохи охолонути.

Збиваємо яйця і додаємо їх до масла з цукром.

Потім додаємо гашену соду і просіяне борошно з какао. Все добре перемішуємо. Тісто по консистенції як сметана.

Тісто викладаємо у форму (у мене діаметр 25 см), дно форми застеляємо пергаментом. Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 20-30. Готовність перевіряємо дерев’яною шпажкою.

Можна змастити форму маслом і присипати сухарями. Форму можна взяти меншого діаметру, тоді корж буде вище.

Готуємо крем. В коли молоко закипить, засипаємо манку і варимо манну кашу (3-5 хвилин). Відставляємо і повністю охолодити. Коли каша охолоне, додаємо сюди ж перекручений на м’ясорубці лимон (цедру з лимона я знімаю). Перемішуємо.

Масло збиваємо з цукровою пудрою до пишноти. Потім поступово по ложці додаємо манну кашу з лимоном, щоразу добре збиваючи. Крем готовий!

Готовий корж розрізаємо на дві частини. Корж змащуємо кремом і зверху накриваємо другим. Якщо у вас високий корж можна розрізати його на три частини.

Приготуємо глазур. У невелику каструлю кладемо цукор, ванілін, додаємо какао, молоко, перемішуємо. Ставимо на плиту, вогонь невеликий, і чекаємо поки суміш не закипить. Як тільки суміш закипіла, відставляємо і даємо постояти 10 хв.

Потім додаємо вершкове масло і збиваємо міксером. Шоколадна глазур готова!

Шоколадний торт з лимонним кремом з манки поливаємо глазур’ю і даємо йому трохи настоятися. Приємного чаювання!

Джерело статті: liverecept.ru
Читайте детальніше на Lady.ru http://www.lady.ru

Источник: neboley.com.ua