Свіжовичавлені соки: користь чи шкода


Якщо раніше всі размышляли, що фруктові та овочеві соки приносять тільки користь організму, то зараз є люд, які так не вважають. Думки розділилися. Хто ж правий?


Масове захоплення цим напоєм виникло після серії публікацій Поля Брега, вегетаріанця, де проповідують здоровий спосіб життя. У своїх книжках він радив пити свіжовичавлені соки, більше рухатися і вживати рослинну їжу.



Таке харчування підходять не всім, але масове захоплення цими радами сделалось неухильно набирати обертів.


Як діють на організм свіжовичавлені соки?Сік, отриманий після вичавлювання овочів або фруктів, містить величезну кількість біологічно активних речовин, які беруть удел у процесах обміну в організмі. Після споживання вони практично відразу потрапляють у шлунково-кишковий большак і починають активно брати участь у біохімічних процесах. У помірних кількостях це корисно для організму, якщо ж пити такі соки літрами – нічого хорошого не буде.


Кожен сік містить певні, тільки їй притаманні властивості. В овочевих соках переважає багатий мінеральний строй, фруктові ж насичені вітамінами. Однак, крім цих компонентів, в свіжовичавлених соках містяться десятки інших речовин, які при спільному використанні з медичними препаратами дають непередбачуваний ефект. Відомий всім грейпфрутовий сік містить активну речовину нарингін, яке підсилює фармакологічну дію багатьох лікарських препаратів. Це речовина починять інгібіторну дію на ферменти, що беруть участь у метаболізмі печінки. Наслідком його вживання може стати накопичення лікарського препарату в печінці та інтоксикація організму. Схожими властивостями володіє цілий ряд соків, дія їх на організм з’ясовується.


Істотним мінусом є невідоме походження фруктів і овочів, які використовуються у виробництві соку. Ідеальний варіант – якщо зловония вирощені і зібрані вами. Основна маса продуктів, представлених на ринках і в супермаркетах, може мати підвищений вміст хімікатів, так і наявність генномодифікованих організмів.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *