Трансжири можуть бути корисні для здоров’я


Трансжири, активно використовувані у виробництві продуктів харчування, вважаються шкідливими, але дослідження вчених з Канади показало, що все не так однозначно. Зокрема, фахівці зробили висновок, що трансжири, присутні в молочних продуктах, можуть бути корисними для організму.


Співробітники Університету Лаваля у Квебеку дослідили образ харчування 233 осіб і виявили цікаву закономірність між споживанням «молочки» і показниками здоров’я. Виявилося, що люди, які вживали більше 2,5 порцій молочних продуктів в день (одна порція — 250 мл молока), демонстрували підвищений вміст в крові транс-пальмітинової кислоти.
Ця різновид трансжирів, присутня в молоці, йогуртах і сирі, часто характеризується в негативному ключі. Однак медогляд учасників дослідження виявив, що у чоловіків високі рівні транс-пальмітинової кислоти в крові корелювали з більш низькою вагою і низьким тиском. У жінок її високі рівні в крові також асоціювалися з більш низьким тиском.


«Не виключено, що трансжирная кислота сама по собі не знижує тиск, але принаймні ми можемо стверджувати, що «шкідливі» натуральні компоненти молока цілком сумісні зі здоровим життям», — висловилися з цього приводу дослідники.



Medikforum

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *