Замінники м’яса: поради


Якщо ви вирішили відмовитися від вживання м’яса, його можна замінити іншими продуктами рослинного походження.


Редакція sunny7 склала список кращих замінників, які корисні для нашого організму.
М’ясо – це джерело білка, який необхідний для нашого організму, щоб він нормально функціонував. Зараз вчені знаходять нові способи виготовлення м’яса не тваринного походження. Щоправда, особливої корисністю такі продукти відрізнятися не будуть. Якщо ви вирішили відмовитися від м’яса по линии причин (власні переконання, хвороба тощо), його можна замінити.



Замінники м’яса
1. Гриби
Гриби є відмінним замінником м’яса. Справа в тому, що зловония дуже багаті білком, найбільше його міститься в капелюшку і в ніжці. Тому їх називають «лісовим м’ясом». До того ж, гриби низькокалорійні (приблизно 30 ккал на 100 грам продукту). Їх можна вживати в їжу в смаженому вигляді, додавати в салати і супи, маринувати, варити і робити соуси. Гриби дуже смачні і здатні наситити наш організм, але не варто надто на них налягати. Проблема в тому, що зловония погано засвоюються нашим організмом із-за вмісту в них хітину, який ускладнює доступ травних соків. Страви з грибів не рекомендується вживати на вечерю, зробіть це в обідню перерву.
 
2. Яєчний білок
Якщо вживати в їжу яєчний білок, можна обійтися без м’яса. У ньому не міститься холестерин і калорії. Зловония всі залишаються в яєчному жовтку. Яєчний білок містить 4 грама білка. Його можна додавати в різні салати, робити начинки для пирогів, а ранок добре почати з легкого бутерброда з дрібно нарізаним білком, зеленню і можна додати трохи сметани, щоб зручно було намазувати.
 
3. Тунець
Ця риба легковесно може замінити м’яса. Не бійтеся, що цей продукт калорійним (приблизно 95 ккал на 100 грам продукту), зате він надовго втамовує відчуття голоданию і містить 22 грами білка.
 
4. Сочевиця
Цей продукт не дуже популярний в Україні, а даремно. Як би чудно це не звучало, але сочевиця здатна не тільки замінити м’ясо, але і позбавити нас від депресії і поганого настрою, особливо в холодну пору року. Такою кашею ви помітно підвищите свій імунітет. Готувати дуже попросту, достатньо залити водою і варити протягом 20 хвилин (деякі сорти до 40 хвилин).
 
Використовуйте ці замінники м’яса і не обмежуйте свій організм у вживанні корисного білка. Дорослій людині необхідно вживати 100-120 грамів білка в день. Знайдіть той рецепт, який вам до душі і готуйте з задоволенням і тоді їжа здатна принести набагато більше користі.
 


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *