Жоден пікнік не обходиться без шашлика. Однак приготувати смачний шашлик – це справжнє мистецтво, але не переживай, у нас є секрет ідеального м’яса – це простий маринад з оцтом.

Маринад для шашлику з оцтом готується дуже просто і швидко, а його головний інгредієнт ти точно знайдеш на своїй кухні. Тільки готувати маринад потрібно за день до смаження шашликів.

Інгредієнти на 2 кг свинини:

Цибуля — 2 шт.
Часник — 2-3 зубчики
Оцет (краще винний) — 40 мл
Масло (бажано кунжутне) — 100 мл
Цукор — 20 г
Гострий перець — 3 стручка
Гвоздика — 2 шт.
Спеції: чебрець, розмарин, кориця, перець, лавровий лист
Сіль – за смаком
Як приготувати маринад для шашлику з оцтом:

Очистити і дрібно наріж цибулю і часник.
Перець розріж навпіл.
Змішай разом всі продукти.
Залий свинину сумішшю для маринування.
Постав м’ясо в маринаді в прохолодне місце на ніч.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua