ІНГРЕДІЄНТИ

• борошно 500 г
• сіль-за смаком
• дріжджі швидкодіючі 2 ч. л.
• масло вершкове 100 г
• яйце куряче 2 шт.
• ванілін 2 г
• жовток яєчний 1 шт.
• чорниця свежемороженная 3,5 склянку(а)
• цукор (70г-в тісто, 150г-для начинки) 220 г

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ

Крок 1

У теплому молоці розчинити дріжджі, 1 ст. л. цукру і 2 ст. л. борошна. Перемішати, залишити в теплому місці на 20 хвилин. Додати в опару яйця, цукор, що залишився, сметану, розтоплене вершкове масло, сіль, перемішати. Всипати решту борошна і замісити тісто. Накрити і залишити в теплому місці на 30 хвилин.

Крок 2

Потім тісто розділити на 2 нерівні частини. Одну, велику, частину тіста розкачати і викласти у змащену маслом круглу конфигурацию.

Крок 3

Другу частину тіста теж розкачати і нарізати на смужки шириною по 1,5 див. З’єднати по 2 штуки в кіски-джгутики.

Крок 4

Чорницю перемішати з цукром і ванільним цукром. На розкатаний пласт викласти чорничну начинку. Вгору пирога оформити кісками. Дати підійти 20 хвилин. Змастити пиріг яєчним жовтком.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин. Приємного апетиту!

Ключ: gastronom.ru