Спробувавши одного разу такий сладкое в японському ресторані, вирішила неодмінно повторювати його будинку і пригощати гостей. Традиційним фонданом вже нікого не здивувати
ІНГРЕДІЄНТИ
- шоколад білий 80 г
- масло вершкове 60 г
- цукор 40 г
- борошно 30 г
- чай матчу 5 г
- яйця 2 шт.
- мак/насіння/ягоди для прикраси 1 ст. л.
- малиновий джем Махеев 3 ст. л.
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Шоколад і масло розтопити на водяній бані, перемішуючи віночком. Яйця трохи збити віночком з цукром. Влити в яйця шоколадну масу, підмішати борошно і чай. Перемішати віночком.
Крок 2
Духовку нагріти до 180 градусів. Розлити тісто по конфигурациях і в духовку на 10-12 хв‼️ важливо не перетримати, якщо формочки менше, час зменшувати, треба пробувати, для визначення ідеальної текстури, запікати по 1 штуці з різним часом.
Крок 3
Вийняти з духовки і сквозь 4-5 хв перекинути (перевернути) акуратно на блюдце, прикрашене джемом, ягодами…
Ключ: gastronom.ru