Готову страву
Салат дуже незвичайний, основну ноту задають авокадо і кінза. Слід додавати саме кінзу, а не якусь іншу зелень, наприклад, петрушку. Саме кінза додасть неповторний пікантний присмак салату. Подавати добре охолодженим, особливо влітку. Такий салат чудово замінить обід або вечерю влітку, коли в спеку і їсти не дуже хочеться. Тунець краще використовувати консервований у воді, краще потім подрібнити його з оливковою олією, так смачніше. Помідори краще брати для салату тугі, м’ясисті, типу «вершки».
Інгредієнти до рецепту:
- Авокадо — 1 шт.
- Помідори — 2 шт.
- Тунець у воді — 2 банки
- Горішки кедра — 2 стіл. ложки
- Олія оливкова — 2 стіл. ложки
- Лайм (лимон) — 0,5 шт.
- Кінза – 6-7 гілочок
- Сіль морська — за смаком
- Перець мелений — за смаком
Готуємо салат з тунцем і авокадо
Беремо авокадо, очищаємо від шкірки і кісточки.
Інгредієнти
Виделкою подрібнюємо, але не дуже дрібно, допустимі шматочки не дрібні.
Крок 1
Видавлюємо сік лимона або лайма в авокадо, солимо, перчимо.
Нарізаємо дрібно кінзу, висипаємо туди ж додаємо до суміші кедрові горішки.
Крок 2
Перемішуємо всі інгредієнти дуже добре. Це у нас вийшов перший шар салату, викладаємо його на тарілку.
Крок 3
Беремо помідори, заливаємо на пару хвилин капятком для того, щоб добре і легко очистити шкірку.
Крок 4
Надрізаємо помідори хрест-навхрест, знімемо шкірку.
Крок 5
Помідор ріжемо, видаляємо кісточки, нарізаємо м’якоть помідора кубиками. Присаливаем помідори, посипаємо перцем.
Даємо стекти зайвої рідини. Додаємо кінзу, порізану дрібно, штучки 3 гілочки.
Крок 6
На тарілку викладаємо другим шаром салату помідори.
Крок 7
Беремо баночку тунця, м’якоть риби дістаємо, подрібнюємо виделкою, додаючи оливкове масло.
Крок 8
Тунець викладаємо помідори. Це третій шар салату, останній.
Бажано поставити салат в холод, щоб охолодився перед подачею на стіл. Ось і все, приємного апетиту!
Блюдо салат з тунцем і авокадо готово
Источник: paragrams.com