ІНГРЕДІЄНТИ
- 2 курячі грудки
- 100 г моцарели для піци
- 50 г в’ялених помідорів
- 1 зубчик часнику
- 2 гілочки чебрецю
- невеликий пучок петрушки
- 100 мл білого сухого вина
- сіль, перець
ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Помідори наріжте соломкою. З чебрецю обірвіть листя. Часник і зелень дрібно порубаєте. Моцарелу наріжте дрібними кубиками.
Крок 2
Змішайте сир, чебрець, зелень, часник, томати. Посоліть, поперчіть.
Крок 3
На кожній грудці збоку зробіть надріз, щоб вийшов кишеню (але не дорізайте до кінця).
Крок 4
Наповніть кишеню фаршем і закріпіть зубочисткою.
Крок 5
Складіть грудки їх у термостійку форму. Полийте вином, накрийте форму фольгою і запікайте рулети в розігрітій до 190 C духовці 35-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності зніміть фольгу, збільшіть температуру до 200 С і дайте грудкам підрум’янитися. Подавайте зі свіжими салатними листям або будь-яким іншим гарніром.
Источник: gastronom.ru