Щоб зробити день народження дитини або інший дитячий свято цікавим та незабутнім, в першу чергу слід приділити увагу організації веселих ігор та інших розваг, і тільки потім частування. Однак і нехтувати складанням меню не варто.

Частування для дитячого свята краще готувати самим, тоді ви будете впевнені в свіжості страв і якості продуктів. Рясна доросла їжа на дитячому столі недоречна, тому для дитячого меню можна обмежитися легкими закусками, фруктовими салатами, домашньою випічкою, солодощами і напоями.

Смачні десерти не обов’язково повинні бути занадто складними — краще пофантазувати в плані оформлення і оригінальної подачі. Наприклад, можна запропонувати маленьким гостям звичайне морозиво, але оздоблена шоколадною стружкою, горішками і вафельними трубочками, а стакани з напоями оформити паперовими парасольками і кольоровими «мішалками».

На дитячому святі абсолютно не соромно поставити на стіл одноразову картонну посуд з зображеннями героїв улюблених мультфільмів. Вийде красиво, практично й безпечно. Якщо немає яскравої посуду, постеліть на стіл скатертину з помітним принтом.

А тепер перейдемо безпосередньо до частувань. Найпростіше, що тільки можна придумати для дитячого святкового столу — це канапе. Їх можна приготувати як з одних фруктів, так і з додаванням кольорового мармеладу.

Фруктові канапе

Для їх приготування вам знадобляться різні свіжі фрукти і ягоди:

• банани;
• груші;
• персики;
• ківі;
• манго;
• виноград;
• полуниця.

Спочатку фрукти потрібно ретельно вимити і висушити, а потім порізати невеликими кубиками або шматочками. Велику полуницю краще порізати на половинки, виноград залишити цілою. Далі слід нанизати фрукти і ягоди на пластмасові шпажки, при цьому чергуючи їх за кольором.

Подавати канапе можна на великому плоскому блюді, або встромивши шпажки в половинки яблук. Додатково можна подати збиті вершки або солодкі сирні та йогуртові діпи.

Морозиво — це безпрограшний варіант, воно завжди користується у дітей великою популярністю. Десерт з нього краще приготувати безпосередньо перед подачею.

Десерт з морозива з горіхами і печивом

Розкласти порції морозива (шоколадне, крем-брюле, пломбір) в невеликі креманки. Зверху викласти шар подрібненого пісочного печива. Печиво посипати рубаними горішками (наприклад, волоськими або смаженим арахісом). Зверху десерт прикрасити шоколадною стружкою.

В якості завершального штриха в кожну креманку увіткнути по парі мініатюрних вафельних трубочок. Відразу ж подати до столу.

А ось ще один цікавий, але простий у приготуванні дитячий десерт…

Будиночки з печива

Зварити глазур з цукрової пудри і молока. Обмазати краю солодкого прямокутного печива глазур’ю. Склеїти кілька штук попарно — це будуть підстави «будиночків». З решти печива і глазурі зробити трикутну дах. За допомогою все тієї ж глазурі приклеїти до «будиночків» кольорове драже або мармелад і прикрасити десерт різнобарвною кондитерської посипкою.

Не варто готувати занадто жирні і важкі страви. Спробуйте рецепт недорогий, але смачної випічки без використання масла.

Дитячі кексики

Інгредієнти:

• борошно — 320 г;
• цукор — 110 г;
• персиковий або гарбузовий сік — 1 склянка;
• яйце — 1 штука;
• розпушувач — 2 ч. ложки.

1. Яйце і цукор збити віночком. Влити сік при помішуванні, потім поступово всипати борошно. Додати розпушувач і перемішати до однорідності. Консистенція тіста повинна бути як у густої сметани.

2. Помістити в силіконові або будь-які інші форми для кексів паперові капсули. Викласти в капсули тісто, заповнюючи їх на 2/3 об’єму. Випікати 20-25 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.

Готові кекси можна помістити в чисті паперові капсули і викласти на сервірувальне блюдо. Зверху за бажанням прикрасити кольоровими фігурками з мастики, кремом, глазур’ю і свіжими ягодами.

Замість абсолютно некорисною газованої води запропонуйте маленьким гостям домашній компот, морс, сік або фруктовий чай. А можна приготувати смачний і освіжаючий лимонад…

Лимонад на березовому соку

Інгредієнти:

• свіжий березовий сік — 2 л;
• лимон великий — 1 штука;
• цукор — 7 ст. ложок;
• лід за бажанням.

1. Лимони ретельно помити і порізати кружальцями. Викласти в миску, зверху насипати цукор. Придушити лимони ложкою, щоб виділився сік і залишити на 20 хвилин.

2. Березовий сік налити в каструлю, поставити на включену плиту, додати скибочки лимона з цукром і розмішати.

3. Довести суміш до кипіння (не кип’ятити!), зняти з вогню. Залишити каструлю на 3 години.

4. Готовий напій перелити в прозорий глечик і подати з кубиками льоду. Якщо не вжити одразу, то від лимонів напій слід процідити, інакше може з’явитися присмак гіркоти.

Красиво і апетитно накритий стіл на дитячому святі обов’язково викличе захоплення у дітвори.

Теги:

дитячий свято,
дитяче меню,
морозиво,
смачний десерт

Источник: shkolazhizni.ru