До дня Захисника Вітчизни залишається не так вже й багато часу, і прекрасні дами вже активно підшукують рецепти страв, якими можна буде побалувати дорогих і улюблених захисників у цей знаменний день. Найоптимальніший варіант – приготувати для чоловіків справжні чоловічі страви, дуже ситні, оригінальні, смачні і по-своєму брутальні, а Кухар з задоволенням підносить вам чергову підбірку вдалих рецептів!

Вуха
Вуха – саме що ні на є чоловіче перше блюдо! Особливо порадіють хорошою вусі любителі риболовлі. Між іншим, саме вуха, що з’явилася на Русі приблизно в одинадцятому або дванадцятому столітті, стала родоначальницею всіх інших супів. А до столу її прийнято подавати з різними пиріжками, пирогами, зеленою цибулею, чорним хлібом і вареними яйцями.

Для приготування юшки можна використовувати практично будь-яку рибу, однак особливо смачною вуха виходить з лосося. Яскравий насичений смак і незрівнянний аромат такої юшки не залишить байдужим навіть найсуворішого захисника!

Юшка з лосося

А марсельська вуха «Буйабес», піднімає настрій одним своїм виглядом, порадує своїм тонким смаком – фенхель, шафран і апельсинова цедра надають цій вусі особливу вишуканість і пікантність. Якщо ж подати її з тостами, щедро намазати часниковим майонезом, захопленню представників сильної статі не буде межі!

Марсельська вуха “Буйабес”

Стейки
Відмінний шматок зажареного м’яса завжди був, є і буде в пошані у чоловіків, саме тому історія стейків і веде свій відлік з прадавніх часів – у давні часи жерці стародавніх храмів обсмажували соковиті шматочки яловичини на решітці, після чого покладали готові стейки на вівтар. Однак особливу популярність стейки знайшли все-таки після відкриття Америки – в цей період заповзятливі європейці завезли туди величезну кількість корів різних порід, і, відповідно, у хід активно пішло і м’ясо цих тварин. А в 1735 році англійці відкрили перший клуб стейка, в який вступили навіть деякі члени королівської родини! Загалом, стейк – це саме те чоловіче блюдо, яке неодмінно має бути присутнім на святковому столі!

Чому б не спробувати подати на стіл стейк з яловичини по-шаляпински з різотто? М’який і ніжний, доповнений чудовим гарніром з різотто, цей чудовий стейк припаде до смаку навіть самим вибагливим гурманам!

Стейк з яловичини по-шаляпински з різотто

Не менш ефектно буде виглядати на столі і вельми незвичайний стейк «Тартар» – одне з найпопулярніших страв французької кухні. Правда, такий стейк буде вже на любителя, так як яловичина в даному випадку залишається практично сирої.

Стейк “Тартар”

Втім, стейки можна готувати не тільки м’яса, але й риби – щоб побалувати дорогих чоловіків, можна поставити на стіл і апетитний стейк з лосося з виноградним соусом. Трохи солодкуватий соус чудово відтіняє ніжний і в той же час багатий смак соковитою риби!

Стейк лосося з виноградним соусом

Шашлик
Не відмовляться чоловіки і від ароматного шашлику. Правда, можливість виїхати на шашлики на природу взимку мало в кого є, однак це зовсім не привід впадати у відчай – відмінний шашлик цілком можна приготувати і вдома! Наприклад, шашлик у рукаві для запікання – це підсмажений, соковитий і дуже смачний шашличок прикрасить будь-який святковий стіл!

Шашлик зі свинини в рукаві

Ще один не менш вдалий варіант – шашлик в духовці на цибулевої подушці. Покуштувавши таке блюдо один раз, ваші чоловіки будуть просити приготувати його знову і знову!

Шашлик в духовці на цибулевої подушці

Плов
А ще чоловіки просто обожнюють плов, відповідно, не варто відмовляти їм у задоволенні поласувати в свій день і цим чудовим блюдом. Плов – це справжній кулінарний шедевр узбецької кухні, який відмінно прижився і у величезній кількості інших країн. І все це завдяки його чудовому смаку і аромату!

Ароматний плов з бараниною, рецепт якого максимально наближений до класичного, порадує представників сильної половини людства своїм неперевершеним смаком і приємною гостротою. Такий плов не складе труднощів приготувати навіть в мультиварці!

Плов з бараниною

Гурмани однозначно зрадіють незрівнянному плову на курячому бульйоні з морквою, інжиром і куркою.

Плов для гурманів

А любителі риби обов’язково оцінять по достоїнству смачний і ситний плов з рибою.

Плов з рибою

Привітайте своїх чоловіків з прийдешнім святом істинно чоловічими стравами – дозвольте їм відчути себе справжніми чоловіками абсолютно у всьому!

Источник: povarenok.ru