Бананові мафіни з корицею

Ингредиенты для “Бананові мафіни з корицею”:

  • Банан

    (середніх за величиною, стиглих)

    — 3 шт

  • Яйце куряче

    — 1 шт

  • Сметана

    (15%)

    — 170 р

  • Масло вершкове

    — 90 г

  • Цукор

    — 120 р

  • Кориця

    — 1 ч. л.

  • Борошно пшеничне /
    Борошно

    — 260 г

  • Сода

    — 1 ч. л.

  • Розпушувач тіста

    — 1 ч. л.

  • Сіль

  • Цукрова пудра

    (для прикраси)

    1 ч. л.

Рецепт “Бананові мафіни з корицею”:

Банани очистити і подрібнюємо в пюре за допомогою виделки або товкачика для пюре. Я використовую толкушку.

До банановому пюре додаємо яйце, цукор, сметану, розтоплене вершкове масло. Перемішуємо.

В окремій мисці з’єднуємо борошно, соду, розпушувач, корицю і сіль. Перемішуємо. Потроху додаємо сухі інгредієнти до рідким, просіваючи через сито. Додаємо в два-три прийоми, кожен раз перемішуючи. Тісто готове!

Наповнюємо формочки тестом приблизно на дві третини від обсягу форми. Перед використанням металеві формочки потрібно змастити вершковим маслом. Я використовую силіконові, їх змащувати не треба!

Відправляємо мафіни випікатися в розігріту до 180 С духовку на 20 – 25 хв. Готовність перевіряємо зубочисткою. Вона повинна бути сухою.

Готові маффіни остуджуємо на решітці формах. Дістаємо з форм і прикрашаємо цукровою пудрою. У середньому виходить 18-20 шт. в залежності від обсягу форм і розміру бананів.

Мафіни виходять дуже ароматними та смачними! Банани і кориця відмінне поєднання – нікого не залишить байдужим! Приємного апетиту!

Источник: povarenok.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *