Печиво Савоярді або Дамські пальчики-Savoiardi or ladyfinger

Ингредиенты для “Печиво Савоярді або Дамські пальчики-Savoiardi or ladyfinger”:

  • Яйце куряче

    — 3 шт

  • Цукор

    — 120 р

  • Борошно пшеничне /
    Борошно

    — 130 г

Рецепт “Печиво Савоярді або Дамські пальчики-Savoiardi or ladyfinger”:

Відокремити жовтки від білків

У жовтки додати цукор, збити до отримання білої пишної маси

Збити білки в стійку піну до появи стійких піків

У желточно-цукрову суміш додати борошно і добре перемішати

У кілька прийомів тісто обережно ввести білки щоб вони не осіли

Отримане тісто за допомогою кондитерського мішка відсадити на деко застелений пергаментним папером смужками 8-10 см, посипати цукровою пудрою або цукром

В заздалегідь розігріту до 175 градусів духовку поставити деко на середній рівень і випікати 10-15 хвилин

Готове печиво вийняти з духовки, дати охолонути, викласти на блюдо

Источник: povarenok.ru

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *