10 головних продуктів грудня


Незважаючи на те, що ми можемо купити будь-які овочі і фрукти в будь-який час року, всі вони мають свій сезон дозрівання. Це час, коли концентрація корисних речовин в них досягає максимуму. Взимку на такі продукти потрібно звернути більш пильну увагу, адже в цей період ми особливо потребуємо корисних мікроелементах і вітамінах. Продукти, що дозрівають в зимові місяці, є важливими складовими раціону, завдяки якому можна без втрат пережити сезон і вступити в новий рік здоровим і бадьорим.


Мандарини


Зима — прайм-тайм для цих солодких плодів, багатих вітаміном С. Не дарма новорічний стіл прикрашають насамперед мандарини — в середині північної зими, на далекому півдні розпал літа і плоди вбирають у себе всі самі корисні елементи, які тільки можуть.


Каштани


Каштани — родичі горіхів, багаті рослинним білком і хорошими жирами. Є їх краще всього як слід пропеченными. В результаті такої обробки каштани стають соковитими і ніжними. При купівлі каштанів потрібно дивитися на те, щоб вони не були занадто сухими. У сирому вигляді вони повинні володіти щільною, трохи вологою м’ясистою серцевиною.


Броколі


Багато хрестоцвіті дозрівають якраз до перших заморозків. Броколі або брюссельська капуста до грудня приходять в свою кращу форму і багаті білком, залізом і цинком. Готувати такі овочі краще всього на пару, однак вони не бояться і гриля, який перетворить їх в ідеальний гарнір.


Гранат


Гранати здаються інопланетними гостями, і не кожен знає, як до них підступитися. Однак ці плоди не тільки володіють вишуканим смаком, але і повні цілющих соків, в яких величезна кількість антиоксидантів, калію і вітаміну С.


Кабачки


Кабачки і гарбузи, що вирощуються в штучних умовах, дозрівають пізно восени. У цей час вони мають найбільш виражений смак, який варто використовувати в кулінарних експериментах. Зимові кабачки насичені калієм і цілком можуть назватися суперфудом, завдяки збалансованому вмісту всіх необхідних людині речовин. Колір і текстура кабачків і гарбуза може бути використана як додатковий художній прийом. Вони можуть стати заміною звичного картоплі.


Авокадо


Авокадо варто їсти цілий рік, однак взимку ми особливо потребуємо підвищеному вмісті корисних жирів. Саме їх організм пускає на переробку, коли нам потрібно зігрітися. Зимова дієта повинна враховувати цю потребу і закрити її краще за інших здатне як раз авокадо.


Квасоля


Мінерали, білок і резистентний крохмаль — у квасолі цих основоположних елементів повним повно. Взимку, коли організм включає опалювальний сезон, нам особливо потрібна їжа-паливо, яка допоможе не мерзнути і забезпечить організм набором потрібних присадок.


Цибуля


Один і той же сорт цибулі в різні сезони може мати радикально різні смаки. Все завдяки тому, що саме до зими цибулю накопичує в собі потужну базу вітамінів, які ми можемо використовувати на користь своєму організму.


Морська капуста


Можна любити або не любити морську капусту, однак заперечувати той факт, що вона може стати для вас потужною вітамінної підтримкою, не варто. У морській капусті присутні фолієва і пантотенова кислоти. Водорість на 20 відсотків складається з фруктози, багата полісахаридами.


Ріпа


Ріпа дозріває досить пізно, встигнувши увібрати в себе найкорисніші соки землі. Вітаміну С і клітковини в ріпі більше, ніж в аналогах — капусти або моркви. Ріпа, приготовлена належним чином, може повністю вирішити питання про зимовий авітаміноз.


Джерело: Новини Ю

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *