Солодкий, соковитий, червоний в середині, з кісточками і без, в зеленою або жовтою шкірці, овальної, круглої і навіть квадратної форми. Ці фрази про кавуни.
1. Вперше в пустелі Калахарі, що знаходиться в Південній Африці, 5000 років тому з’явився кавун. Вірніше, він не з’явився, а його посадили, виростили і стали вживати в їжу.
2. У Стародавньому Єгипті кавуни вважалися цінними і божественними ягодами, без яких процесія поховання фараонів не обходилася. Було прийнято, що кавун – це ягода, послана небесами як дар всевишнього. Якщо покласти цілий кавун в труну до фараона, він вічно буде ситий.
3. А ви знали, що червоний колір м’якоті кавуна з-за пігменту лікопіну, який відноситься до групи каротиноїдів. Чим більше каротиноїду, тим червонішою овоч. Так-так, ми не помилилися. Кавуни – це овочі з сімейства гарбузових.
4. Маленькі порції арбузов можна навіть діабетикам, так як овочі насичені фруктозою, яку можна включати в раціон харчування.
5. Саме лікопін є цінною речовиною, який піднімає людям настрій, виводить токсини і шлаки, запобігає появі ракових пухлин, чоловіче безпліддя, уповільнює процеси старіння.
6. Важливим продуктом на новорічному в’єтнамському столі вважається кавун. Чим більше арбузов, тим більше успіху в сім’ї.
7. Недалеко від українського Херсона є пам’ятник кавуну.
8. Представники сімейства «Гарбузових» можуть проростати в країнах з м’якою короткою зимою, жарким літом, адже кавуни дуже люблять тепло.
9. Китай займає перше місце з виробництва баштанних, друге — належить Туреччині.
10. В Японії цінуються кавуни квадратної форми. Як так виходить, запитаєте ви? Виявляється, проросле насіннячко поміщають в ємність квадратної форми. Як тільки виростає плід потрібних розмірів і очікуваних форм, ємність прибирають. Виходить кавун квадратної форми. Його використовують як сувенір, вартість якого більше 100 доларів.
11. Японські селекціонери вивели чорний кавун. Він в 2 рази солодше від звичайних сортів, має більш гладку шкірку чорного кольору, всередині менше кісточок, м’якоть розсипчаста, як у свіжовипеченого хліба. Вартість такого екземпляру складає від 250 дол. за штуку. Саме чорний стиглий і солодкий кавун вважають розкішшю.
12. Вважають, що кавун – це ягода, тому з неї готують варення, отримують кавуновий мед, сік, навіть салати і гаспачо.
Ось який цікавий цей овоч.
Источник: neboley.com.ua
