7 сурогатних продуктів, які ми їмо щодня

Сурогатні продукти – їжа, яка з цими продуктами не має нічого спільного, але вміло маскується під них. Як часто ви замислюєтеся про те, що їсте?

 

Кава

Якщо ви особисто не купуєте кавові зерна і не використовуєте млинок для їх помелу, можете бути впевненими, що в більшості випадків кави, що продається в магазинах, зовсім і не є кава. Так у гранульовані сорту (крім самого кави) часто домішують ячмінь, пшоно та інші рослинні культури. Це дуже вигідно! Саме тому практично всі популярні кавові бренди не гребують подібними витівками. Так що, якщо ви хочете бути повністю впевнені в якості своєї кави, купуйте зерна або відвідуйте спеціалізовані кавові магазини.

Суші

Майте на увазі – наступного разу, коли ви вирішите відвідати суші-бар, замовлений вами рол з лососем, має всі шанси виявитися підробкою, не має до лосося ніякого відношення! Це було доведено некомерційною організацією «Асиана», представники якої нещодавно провели перевірку найбільш популярних ресторанів суші в Нью-Йорку, і з’ясували, що в 100% випадків суші не містять в собі тих рибних інгредієнтів, які заявляються в меню. Хтось може сказати: «Яка різниця, що за рибу вони використовують, якщо все одно смачно?» Але навіщо заявляти, що ви можете замовити сьомгу або форель, коли на ділі вони замінюються незрозуміло чим? У більшості випадків встановити, що за рибу використовували для приготування суші, хлопцям з «Асиана» так і не вдалося.

Сир пармезан

Якщо ви є прихильником італійської кухні, зокрема пасти і лазаньї з пармезаном, наш вам порада – завжди купуйте цей сир у блоках та самі натирайте його! Ніколи не використовуйте вже натертий пармезан, пачки якого трапляються на полицях супермаркетів. Згідно з дослідженнями, проведеними управлінням з контролю продуктів харчування і лікарських засобів, подібні упаковки, як правило, додаються інші менш дорогі сорти сиру, а іноді навіть деревне волокно! Тому при покупці пармезану завжди звертайте увагу на його склад: справжній італійський пармезан не може містити в собі ніяких додаткових інгредієнтів, крім самого сиру.

Шампанське

Саме автентичне шампанське походить з французької провінції Шампань, тому трохи дивує, коли інші виробники алкогольної продукції, часто далеко розташовані за межами Франції, запевняють, що під їх брендом ви можете оцінити справжнє шампанське. Адже з технологічної точки зору, всі шампанське не з Шампаня – це просто ігристе вино. Згадайте цей факт, якщо вирішите на яке-небудь торжество організувати справжнє шампанське.

Фруктовий сік

Не вірте заяв іменитих брендів, що займаються виготовленням натуральних соків. Навіть якщо на етикетці вказано, що ви купуєте 100% натуральний сік – це далеко не завжди виявляється істиною. Більшість компаній, зайнятих у цій галузі, часто розбавляють соки з найбільш дорогих інгредієнтів (наприклад, гранат) соком з більш дешевих фруктів, найчастіше яблучним. Це дозволяє істотно збільшити доходи компанії. Якщо ви хочете випити дійсно 100% соку, а на упаковці не вказано точний відсоток, краще відразу звернутися до іншої торгової марки, нехай вона і буде дорожче.

Мед

За не зовсім зрозумілих причин Американське управління з контролю продуктів харчування і лікарських засобів не регламентує продаж такого продукту, як мед. Тобто офіційного формулювання – що можна, а що не можна називати медом, просто не існує. Тому не доводиться дивуватися тому, що багато виробників меду в гонитві за прибутком додають в нього кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Якщо ви хочете купити чистий мед – уважно читайте етикетки – як-ніяк, але виробників все ж зобов’язали вказувати точний склад продукту на його упаковці.

Рис

Мабуть, це самий небезпечний продукт з усіх розглянутих. Основна небезпека рису криється в тому, що часто у пачках з ямайським рисом замість безпосередньо рису більшу частину обсягу займає пластик. Цей факт розкрився не так давно, коли на одному Інтернет-ресурсі був розміщений ролик, в якому робітники на фабриці по упаковці рису нарізають гранули рису із звичайних пластикових аркушів. У відповідь на це митні служби Ямайки заявили, що відстежувати пластиковий «рис» досить проблематично через те, що він має таку ж форму і запах, як і натуральний ямайський рис. Аромат пластику надають за допомогою спеціальних парфумерних засобів, що також підвищує ризик отруєння. Якщо ви бажаєте придбати справжній рис з Ямайки, радимо вам заздалегідь знайти інформацію про його виробника – на тлі скандалу з пластиковим «рисом», всіх виробників почали активно перевіряти і вносити у відповідні реєстри.

comments.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *