Вживання брокколі здатне відновити пошкоджені при цукровому діабеті кровоносні судини, стверджують британські вчені.

Вчені з Уорікського університету припускають, що причиною сприятливого впливу брокколі на кровоносні судини є що знаходиться в овоче компонент sulforaphane. Це речовина підсилює секрецію ферментів, які надають захисну дію на кровоносні судини і скорочує рівень молекул, що викликають істотні пошкодження клітин.

Фахівці вважають, що вживання броколі знижує ризик виникнення серцевих нападів. У людей, які страждають від діабету, у п’ять разів вищий ризик виникнення серцево-судинних захворювань, так як діабет пов’язаний з пошкодженням кровоносних судин внаслідок високого рівня глюкози в крові.

В результаті дослідження експерти з’ясували, що речовина sulforaphane активізує секрецію протеїнів nrf2 в організмі, які захищають клітини і тканини від ушкоджень. Іншими словами, активізує секрецію антиоксидантів і детоксифікуючих “шкідливі” ферменти.

Источник: neboley.com.ua