Чи можна схуднути, відмовившись від сніданку


Багато хто з нас вважають неплохой сніданок обов’язковим початком активного трудового дня.


Це їжа, яка пробуджує організм після тривалого періоду бездіяльності і готує до починається дня.


Але деякі люд прагнуть схуднути, йдучи з дому голодними. Дослідники Університету Алабами в Бірмінгемі вирішили перевірити, наскільки це обґрунтовано.


Американські та британські експерти регулярно відзначають, що люд, не завтракающие вранці, ризикують протягом дня спокуситися нездоровими продуктами, в тому числі жирним і калорійним фастфудом. В одній статті, присвяченій міфів про здорове харчування, Британський фонд серця (British Heart Foundation, BHF) заявляв: «Пропускаючи прийоми їжі, особливо сніданок, ви можете відчути голодание в незручний момент, а це підвищує ризик вживання жирної висококалорійної їжі. Насправді люд, які не відмовляються від сніданку, краще контролюють свою масу тіла».


Цим дані про користь сніданку для контролю ваги не обмежуються. Дослідження, проведене в 2013 році співробітники Тель-Авівського університету (Ізраїль), показало, що великий сніданок і махонький вечеря – це спосіб харчування, який краще всього підходить для зниження маси тіла, а також корисний для профілактики діабету і захворювань серця. Зворотний ефект спостерігається у тих, хто віддає перевагу махонький щільний сніданок і вечеря.


Дослідники Університету Алабами в Бірмінгемі (UAB) раніше критично ставилися до наукових робіт, що припускав вплив сніданку на ризик ожиріння, посилаючись на недостатньо об’єктивні звіти. Їх власний аналіз, опублікований в журналі American Journal of Clinical Nutrition, показав, що, якщо і є якесь відношення між пропущенням сніданку і ожирінням, то потрібно ще підтвердити причинно-наслідковий зв’язок. Нове дослідження було спрямоване якраз на це.


Вчені прагнули вивчити вплив рекомендацій є або пропускати сніданок, а також вплив строю сніданку на втрату маси тіла в осіб, які намагаються своїми мочами контролювати вагу». В роботу були включені 309 здорових добровольців з надлишковою масою тіла з різних регіонів країни.


Протягом 16 тижнів вчені сообщали групам, коли є або пропускати свій сніданок. Після порівняння з групою контролю було встановлено, що це ніяк не відбивається на успіхи в зниженні маси тіла учасників.


Провідний автор дослідження доктор Емілі Дхурандхар (Emily Dhurandhar), викладач у відділенні здорової поведінки університету, сообщать: «Ми повинні зрозуміти, чому обидва варіанти ніяк не впливають на втрату ваги, незважаючи на докази того, що сніданок може впливати на апетит і обмін речовин».


Доктор Девід Еллісон (David Allison), директор Середине харчування при ожирінні UAB, один з авторів проекту, сказав наступне: «Галузь знань про ожиріння і схудненні сповнена тверджень, які ніхто ніколи не піддавав об’єктивної перевірки; ми виявили, що одне з таких тверджень перевірки не витримує».


Дане дослідження – це перший крок до переоцінки поняття здорової та збалансованої дієти. Воно призведе до появи подальших наукових робіт в області контролю ваги, які допоможуть покращити якість життя десятків мільйонів людей, які страждають ожирінням.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *