Чи варто купувати заморожені овочі та фрукти


Вони корисніше свіжих продуктів.


Експерти в області здорового харчування підтвердили, що заморожені продукти містять більше корисних поживних речовин. А іноді вони є навіть більш корисними, ніж свіжі овочі і фрукти.


Прийнято вважати, що найбільш корисними для здоров’я є тільки свіжі продукти харчування в магазинах, ну а заморожені варто купувати «на чорний день», коли в будинку не залишиться вже нічого їстівного. Однак дослідження експертів з США показало, що відвідувачам магазинів не варто ігнорувати відділи з замороженими продуктами.


Звичайно, тільки що зірвані з грядки овочі або тільки що зібрані з дерев фрукти корисніше заморожених, але до моменту, коли ці продукти потрапляють на прилавки магазинів, проходять багато днів, а часом тижні і навіть місяці. До цього часу майже весь набір корисних поживних речовин в них вже закінчується.


Дослідження показало, що регулярно вживають заморожені фрукти і овочі люди отримують відчутно більший набір корисних поживних речовин, ніж ті, хто віддавав перевагу купувати нібито свіжі продукти в супермаркетах. Їх зовнішня свіжість пояснювалася переважно грамотним використанням різного роду інструментів торгівлі на зразок обробки водою та іншими спеціальними «освіжувачами». Експерти з’ясували, що любителі заморожених продуктів отримували набагато більше таких цінних поживних речовин, як калій, дієтичні волокна, кальцій і вітамін D.


При цьому індекс маси тіла у споживачів замороженої продукції був відчутно нижче, ніж у тих, хто віддавав перевагу «свіже». У цьому зв’язку нутріционісти активно рекомендують саме заморожені фрукти і овочі тим, хто не має можливості вживати дійсно свіжі, тобто зібрані нещодавно. Ну а найбільш цінними, безумовно, є продукти з власного саду та городу.


healthystyle.info

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *