Ці продукти небезпечно вживати разом з алкоголем

Багато закуски до алкоголю дуже небезпечні.

Літо – пора пікніків: на дачі, в лісі, на пляжі… Найчастіше вони не обходяться без алкоголю, а закуски до нього захоплюють за принципом: побільше свіжого, поменше важкого. Але перш ніж зібратися на пікнік, не зайвим буде дізнатися, які продукти і чому дуже погано поєднуються зі спиртними, передає Хроніка.інфо з посиланням на politeka.net.

Жирне смажене м’ясо

Величезне розчарування для любителів шашликів і барбекю. Тваринні жири самі по собі роблять стресовий вплив на печінку, жовчний міхур, шлунок і підшлункову залозу. У поєднанні з алкоголем отримуємо подвійний негативний ефект. З одного боку, жирне м’ясо загострює і подовжує дію спиртного, з іншого — алкоголь підсилює негативний вплив жирного м’яса на травну систему.

Крім того, останні наукові дослідження показали, що саме приготування шашликів, барбекю і гриля таїть серйозну небезпеку для здоров’я, навіть якщо не є приготовлену таким чином їжу.

В якості альтернативи закушуйте нежирним м’ясом (відварною або запеченим), а ще краще – рибою або морепродуктами. Білок, що міститься в них, уповільнити всмоктування алкоголю.

Свіжі помідори

Одне з традиційних літніх ласощів – теж у зоні ризику. Як мінімум, їх поєднання з алкоголем призведе до метеоризму. А взагалі органічні кислоти, що містяться в помідорах, в компанії зі спиртним дуже негативно впливають на слизову оболонку шлунка, аж до нетравлення їжі.

Але ось, що цікаво: томатні соки і помідори, консервовані у власному соку, прекрасно уживаються з міцним алкоголем.

Баштанні

Дині і кавуни – окремо, горілка і коньяк – окремо. Так можна сформулювати «золоте правило» безпечного для здоров’я пікніка.

Вся справа в тому, що баштанні багаті цукром. А наша травна система влаштована таким чином, що при одночасному попаданні в організм швидких вуглеводів і етилового спирту, в першу чергу починає переробляти солодку складову для отримання глюкози, залишаючи розщеплення спирту на потім. За цей час організм встигне отримати досить потужний удар від токсичних продуктів його розпаду. Крім того, ряд речовин, що містяться у динях та кавунах, викликають посилене бродіння в кишеченике.

Гострі закуски

Гостра їжа не тільки здатна підсилити дію алкоголю і погіршити стан сп’яніння, але і викликати у поєднанні з ним хімічний опік слизових оболонок.

Мариновані овочі

Зібралися захопити на природу баночку з маринованими огірочками? Краще не ризикувати, пошкодувати печінка і нирки. Для приготування маринаду використовується оцет, який і сам по собі не особливо нешкідлива, а вже разом зі спиртним здатний в прямому сенсі слова відправити свято.

Зате солоні овочі – дійсно майже ідеальна закуска, що допомагає підтримувати водно-сольовий баланс і уникнути зневоднення. А чи не ідеальною закускою стане овочева суміш з відварного картоплі, солоних огірків, квашеної капусти і буряків – простіше кажучи, той самий вінегрет.

http://hronika.info

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *