Дієтичне морозиво в домашніх умовах: найсмачніші рецепти

Морозиво в домашніх умовах можна приготувати так, що воно буде не тільки смачним, але і корисним десертом, особливо це стосується рецептів ×Малинове морозиво на десерт 75 калорій – cosmo.com.иафруктового сорбету, який містить до 100 калорій в 100 г морозива. Так що ти будеш їсти приємні ласощі, і не поправишся ні на грам.

Ось самі смачні, прості, дієтичні і корисні рецепти морозива в домашніх умовах.

Чорнично-лимонне морозиво
Інгредієнти:

500 г чорниці
500 мл води
100 г цукру або мед за смаком
60 мл лимонного соку
2 ч. л. лимонної цедри
2 білка
Як готувати:

Зваріть компот з чорниць і води, провари його на повільному вогні 15 хвилин, додаємо 100 г цукру і дочекайся, поки цукровий пісок повністю розчиниться.
Додай в сироп 60 мл лимонного соку і 2 ч. л. лимонної цедри.
Зніми з вогню і перебий все в блендері до піни. Заморозь чорничну масу.
Через 1,5 години дістань заготовку для морозива і ще раз збиваємо в блендері, тільки в цей раз введи 2 білка.
Остуди чорничний сорбет.
Подавай чорничне морозиво у формі для морозива зі свіжої чорниці і м’ятою. Або ж можна наповнити морозивом вафельні ріжки, якщо у тебе є спеціальна вафельниця.

Класичне ягідне морозиво без яєць
Інгредієнти:

450 г свіжих ягід (малина, полуниця, смородина)
250 г цукру
600 мл води
25 г крохмалю
2 ст. л. полуничного лікеру (за бажанням)
Як готувати:

Перебий ягоди в блендері до стану пюре. Потім перетри отриману масу через сито, щоб прибрати все насіння і шкірку ягід. Макуха не викидай.
Приготуй сироп з 480 мл води і цукру. Коли цукор розчиниться, додай макуха з ягід. Доведи до кипіння, зніми з вогню. Знову проціди все через сито.
У воді, що залишилася (теплою) розведи крохмаль, додай отриману масу в сироп і перемішати.
Нагрій сироп на повільному вогні, поки він не почне загусати. Потім вимкни вогонь і дай масі охолонути до 60-70 °С.
Введи ягідне пюре і добре перемішуємо. Можна додати лікер. Дай суміші охолонути, а потім перелий її в контейнер, накрий кришкою і відправ домашнє морозиво в морозилку на 8 годин.
Кожні годину-дві діставай морозиво з морозилки і гарненько перемішуємо.
Морозиво буде готово, коли повністю замерзне, але буде за формою нагадувати сорбет.
Подавати можна в креманках з сиропом або свіжими фруктами.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *