Користь чорниці неможливо переоцінити – завдяки високому рівню змісту антиоскидантов, вітамінів і мінералів, ця ягода допомагає поліпшити зір, впоратися із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, вивести з організму шлаки і токсини, запобігти онкологічні захворювання, побороти анемію, застуду і навіть схуднути. Однак, всупереч поширеній думці про те, що все корисне – не смачно, а смачне – не корисно, чорниця гармонійно поєднує в собі ці дві характеристики.

Щоб насолоджуватися цієї диво-ягодою не тільки влітку, але і взимку, коли організм піддається найбільшому стресу і потребує вітамінної бомби, пропонуємо тобі подбати заздалегідь і закрити кілька баночок чорничного варення. Нижче – самий простий і смачний рецепт. Починай!

Рецепт чорничного варення

Варення з чорниці: рецепт

Інгредієнти:

чорниця – 1 кг
цукор – 1 кг
лимон – 1/4 шт
Як готувати:

Чорницю перебери, ретельно промий, з’єднайте з цукром і залиште в холодильнику на добу (щоб вони пустили сік).
Ягоди разом з соком переклади у велику каструлю.
Додай до ягід сік 1/4 лимона.
Вари варення на середньому вогні до закипання.
Трохи зменш вогонь і вари ще 25 хвилин, постійно знімаючи пінку.
Перелий готової варення в стерилізовані банки і закрий такими ж кришками.
Бережи готове чорничне варення в прохолодному темному місці.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua