Для краси і здоров’я: яким молоком замінити коров’яче

Дієтологи й косметологи все частіше рекомендують відмовлятися від коров’ячого молока. Багато лікарі кажуть, що коров’яче, козяче і будь-яке інше молоко тваринного походження завдають більше шкоди організму, ніж дають користі. І не тільки тим, у кого є непереносимість лактози. Справа в тому, що у людей у віці 6 років організм перестає виробляти фермент, який допомагає коров’ячого молока засвоюватися повністю. Саме тому варто задуматися, яким молоком замінити коров’яче.

Яким молоком замінити коров’яче
Дієтологи і нутріционісти рекомендують в основному три варіанти: кокосова, мигдальне і соєве молоко. А головне – деякі з напоїв можна купити в магазині, так і приготувати самостійно.

Мигдальне молоко
Мигдальне молоко дуже корисно для організму в цілому, але особливо – для шкіри. Вона багата магнієм, фолієвою кислотою і ненасиченими жирними кислотами, що допомагає очистити шкіру і захистити її від передчасного старіння. А також в мигдалі багато кальцію і фосфору, тому таке молоко цілком може замінити коров’яче. З-за великої кількості вітаміну Е його називають секретом ідеальних волосся.

Калорійність мигдального молока: в 1 склянці міститься всього 63 Ккал.
Як приготувати мигдальне молоко

Замочи на ніч склянку мигдалю, потім ошпар і зніми шкірку.
У блендері змішайте 2 склянки води з мигдалем, можеш додати трохи ванілі для запаху.
Проціди і відіжми макуха.
Кокосове молоко
Коров’яче молоко цілком може замінити кокосове. Завдяки високому вмісту лауринової кислоти і вітамінів групи в та вітаміну С, воно зміцнює імунітет, захищає від шкідливих бактерій та вірусів. Крім того, вітамін С виступає як антиоксидант, який захищає організм від шкідливого впливу вільних радикалів і передчасного старіння.

Калорійність кокосового молока (на 100 мл): 229,9 ккал.
Як приготувати кокосове молоко

Натри м’якоть кокоса, залий гарячою водою на 30 хвилин у пропорції 1:3.
Процідити через марлю і зберігай у холодильнику.
Соєве молоко
Соєве молоко має досить специфічний смак, але воно дуже корисно для тих, у кого немає непереносимості цього продукту. Соєве молоко містить більше рослинного білка, ніж будь-яке інше рослинне молоко – 35 г на 100 г продукту. Бонус – 8 незамінних амінокислот з 9. Воно швидко і легко засвоюється організмом і тому є напоєм набагато корисніше коров’ячого.

Калорійність соєвого молока (на 100 мл): 54 ккал.
Як приготувати соєве молоко

Замочи на ніч соєві боби, злий вранці воду і залий нової. Вода повинна покривати боби на 5 див. Постав на вогонь, доведи до кипіння і варіть близько 15 хвилин.
Злий воду, перемели боби в блендері і знову залий водою в пропорції 1:3 (пюре-вода). Ретельно перемішай.
Проціди отриману суміш крізь подвійний шар марлі.
Зціджене молоко постав ще раз на вогонь і доведи до кипіння. Варіть близько 20 хвилин, періодично помішуючи.

cosmo.com

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *