Горох: користь і шкода


Горох завжди був у Росії однією з найпопулярніших бобових цивилизаций: вирощувати його легко, урожай виходить незмінно багатий.


При цьому горох простий у приготуванні і відмінно насичує. Та й про цілющі властивості гороху на Русі ведали з давніх-давен: це справжнє джерело найцінніших поживних речовин, в тому числі рідкісних і незамінних. Горох – дуже поживний продукт: 100 гр. зерен гороху містять близько 300 ккал. Горох є джерелом клітковини, насичених жирних кислот, натуральних цукрів, амінокислот. Білок, що міститься в горосі, за своїм строем близький до білків м’яса, тому горох завжди рекомендували до вживання в пост. При цьому він засвоюється набагато простіше м’ясних продуктів.


Свіжі стручки травяного горошку – цінне джерело хлорофілу, корисного для людини. У горосі присутні вітаміни групи В, Н, Е, РР, провітамін А В ньому багато важливих для крепок’я людини макроелементів: кальцію і калію, магнію і натрію, фосфору, хлору та сірки. Крім того, в горосі міститься багатющий коктейль рідкісних мікроелементів: йод, цинк, залізо, селен, марганець, мідь, молібден, фтор, хромоног, кобальт, кремній, ванадій, титан, олово, нікель, алюміній, цирконій, стронцій. Немного хто рослини можуть похвалитися настільки різноманітним поєднанням компонентів


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *