Гранат: користь і шкода


Гранат багатий вітамінами, мінеральними речовинами і танинами. Останні являють собою натуральне протимікробний засіб, тому вживання фрукта рекомендується при простудних захворюваннях, запаленнях в порожнині рота, систематичному карієсі, як передає


Велику кількість органічних кислот також сприяє антибактеріальному ефекту. Ця особливість знайшла своє застосування в кулінарії – найніжніше м’ясо для шашлику і барбекю отримують якраз в маринаді з цього фрукта.

Гранат містить вітамін С і антоціани в хорошій пропорції, що дозволяє говорити про серйозні имунномодулирующих властивості. Цей фрукт корисний тим, хто хоче довше зберегти молодість, а також відправляються на пляж. Антоціани граната допомагають захистити шкіру від шкідливого впливу УФ-променів і сприяють отримання прекрасного рівного загару.


У дитячому харчуванні фрукт бореться з браком апетиту, дефіцитом заліза, калію і марганцю, Відомо, що свіжий гранат допомагає впоратися з такими захворюваннями, як рахіт і недостатнє засвоєння кальцію.


Користь гранатового соку


Гранатовий сік є, швидше, умовно корисним продуктом. Якщо мова йде про те напій, який продається в супермаркеті, застосовуйте сік в якості маринаду, основу для соусів і добавки до свіжої зелені. А ось вважати його всерйоз цілющим – перебільшення. Більшість підприємств, що виготовляють даний сік, використовують металеві соковижималки і фільтри для відділення насіння. Це сприяє розпаду більшої частини вітамінів, і зменшення засвоюваності заліза. Крім того, соки нередко додають штучну аскорбінову кислоту, консерванти і навіть підфарбовують їх. Здоровий сік для дитячого або лікувального харчування краще «тиснути» самому в керамічній ступці, а не в комбайні або соковижималці


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *