Харчування при гіпертонії: що можна і що не можна їсти


Австралійські експерти наименовали продукти, які допоможуть знизити ризик підвищення артеріального тиску при гіпертонії.


Гіпертонію називають негромким убивцею з-за невыраженных симптомів. Високий кров’яний тиск збільшує ризик серцево-судинних захворювань, інсульту, серцевої недостатності та захворювань нирок. Але це небезпечний стан можна запобігти з допомогою простих дієтичних змін, кажуть експерти.


Три дієтолога з Університету Ньюкасла в Австралії розповіли як про продукти, які потрібно включити в меню при гіпертонії, так і про тих, яких потрібно уникати або звести до мінімального вживання.


ЩО Є КОРИСНО


ВІВСЯНІ ПЛАСТІВЦІ


Вчені прочертили аналіз п’яти дослідних випробувань, перевіряють вплив вівса на систолічний артеріальний тиск (тиск, при якому серце качає кров) і діастолічний артеріальний тиск (раскалывай серце розслаблюється) у 400 здорових дорослих.


Дослідники виявили, що при вживанні 60г геркулеса або 25г вівсяних висівок на день систолічний артеріальний тиск знижується на 2,7 мм рт.ст., а діастолічний артеріальний — на 1,5 мм рт.ст.


Така кількість вівса або вівсяних висівок містить близько 4г певного образу волокна під назвою бета-глюкан. Кожен додатковий грам здатний знизити діастолічний артеріальний тиск на 0,11 мм рт.ст. Експерти рекомендують щодня вживати вівсяний продукт у кількості 30 г для дорослих чоловіків і 25г для жінок.


БУРЯК


Буряк надзвичайно багата неорганічними нітратами, преобразующимися під час травлення в оксид азоту, який сприяє розширенню артерій, за рахунок чого і знижується тиск. Огляд 16 ранніх досліджень здорових молодих чоловіків, які тянули буряковий сік, довів, що у них при цьому понижалось систолічний артеріальний тиск у середньому на 4,4 мм рт.ст. Проте в артеріальному тиску змін не виявлялося.


Але недавні випробування 68 дорослих учасників, які вже мають проблеми з тиском, показали зниження систолічного і діастолічного артеріального тиску — на 7,7 мм рт.ст і на 5,2 мм рт.ст.


ВІТАМІН С


Вітамін С, або аскорбінова кислота, що міститься в свіжих овочах і фруктах. Середня порція становить 10-40мг вітаміну С.


В огляді досліджень 29 дії вітаміну С випробовувані отримували 500 мг вітаміну С в день протягом восьми тижнів.


У всіх учасників відзначено зниження систолічного артеріального тиску в середньому на 3,84 мм ртутного стовпа і 1,48 мм рт.ст. діастолічного артеріального тиску. Але персонам з підвищеним ризиком утворення ниркових каменів експерти радять бути обережними при прийомі вітаміну С.


ЯКІ ПРОДУКТИ СЛІД ВИКЛЮЧИТИ З РАЦІОНУ


КУХОННА СІЛЬ


Сіль і хлорид натрію використовується для збереження продуктів харчування і в якості підсилювача смаку вже не одне століття. Але надмірне вживання солі сприяє підвищенню артеріального тиску.


У процесі дослідження з’ясувалося, що зменшення солі в щоденному раціоні харчування на 4.4 р може призвести до зниження систолічного тиску на 4,2 мм рт.ст., а діастолічного на 2,1 мм рт. У гіпертоніків ці показники ще краще — 5,4 мм рт.ст. (систолічний) і 2,8 мм рт.ст. (діастолічний).


АЛКОГОЛЬ


Напої з алкоголем спочатку знижують тиск, але слідом підвищують його ще більше. Дуже нередко це відбувається під час нічного сну, після вечірки або відразу після пробудження. Дослідники прийшли до висновку, що у чоловіків ризик високого тиску після вживання алкоголю вище, ніж у жінок.


КОФЕЇН


Кофеїн міститься не тільки в каві, але також в чаї, колі і енергетичних напоях. Швидше за все можна спостерігати підвищення кров’яного тиску після випитої кави. Наприклад, у процесі п’яти випробувань учасники тянули від однієї до двох чашок міцної кави. При цьому збільшення їх систолічного артеріального тиску склало 8,1 мм рт.ст. і 5,7 мм рт.ст. для діастолічного артеріального тиску, протягом трьох годин після того, як зловония випили свої напої.



Med2

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *