Харчуємося розумно: вибір «правильних» вуглеводів


Трохи сухих фактів для початку.

Вуглеводи – це органічні сполуки, які присутні в багатьох продуктах і напоях і існують у трьох обликах: цукор (простий вуглевод), клітковина і крохмаль (складні вуглеводи).

Клітковина – це рослинні волокна, складові основу натуральних продуктів, а саме линии овочів і фруктів, а також цілісних зерен і бобових.

Вуглеводи крохмалю зустрічаються в природі в бобових, зернових (наприклад, неочищений рис) та овочі (картопля). Вуглеводи цукру – це найпростіша конфигурация вуглеводів, в чистому вигляді зустрічається у фруктах, овочах, молочних продуктах. Правильне і здорове харчування передбачає те, що у вашому раціоні міститься оптимальний рівень вуглеводів, бажано складних вуглеводів, і інших важливих поживних речовин, сприяють хорошому самопочуттю і крепок’ю в цілому.

Насправді, вуглеводи не так страшні, як ви можете собі уявити. Їх роль у наборі ваги все ж дещо перебільшена. Настільки погану репутацію зловония заслужили завдяки рафінованому (очищеного) цукру, як єдиному представнику «поганих» вуглеводів. Якщо ви відмовитеся від солодощів або значно зменшити їх споживання, то і шкоди від вуглеводів не буде. Насправді вуглеводи вкрай важливі для організму: зловония забезпечують його енергією і захищають від розвитку захворювань.

Наприклад, харчова клітковина і цільнозернові продукти допомагають значно знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань і сприяють якісній перистальтиці кишечника, виводячи з організму шкідливі токсини. Складні вуглеводи також оберігають від ожиріння і діабету 2 образу. Якщо ваш раціон складається з овочів, фруктів і цільного зерна, то вуглеводи будуть стояти на сторожі контролю вашої ваги. А ще зловония відіграють важливу роль у функціонуванні внутрішніх органів і насичення м’язових і нервових клітин.

Для підтримки хорошого крепок’я і нормальної ваги підходите до вибору вуглеводів грамотно. Обмежте себе в споживанні очищених злаків і продуктів з додаванням очищеного цукру, до яких відносяться солодкі газовані напої, десерти, випічка та цукерки.

Попросту зробіть свій остаточний і безповоротний вибір на користь свіжих фруктів і овочів і продуктів з цільного семени, і тоді вуглеводи підуть вам тільки на користь.


Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *