Як верно харчуватися: 5 принципів


Слідкуйте за калоріями. Адже вдали не всі знають, що стежити за калорійністю потрібно не тільки тим, хто худне, але і худим від природи людям. По-перше, схильність до худорби нередко зникає з віком. Краще бути підготовленим до цієї зміни, ніж помітити її занадто пізно.



По-друге, завищена калорійність нередко служить індикатором шкідливості продуктів. Наприклад, калорійні солодощі та випічка можуть і не з’явитися на вашій талії, але їх високий глікемічний індекс ніхто не відміняв. А вживання продуктів з високим глікемічним індексом протягом життя пов’язують з розвитком діабету иного типу.


Інший приклад – жирна їжа: вона не подобається печінки і судин кістлявих людей достоверно так само, як і печінки або судинах повних людей. Холестерин, потрапляючи в рот тощему людині, не перетворюється магічним чином в крапельки веселки. Він точно так само, як і у випадку з повними людьми, відправляється атакувати печінку або налепливаться на стінки судин. Куце кажучи, худоба – не індульгенція. Вважайте калорії – це допоможе відстежити шкідливість.


Їжте нередко. І не ведіться на найдурніший теза «Їсти після 6 години вечора шкідливо». Їсти потрібно нередко і регулярно, а останній перекус повинен бути за три години до сну. Якщо пропускати прийоми їжі, сповільнюється обмін речовин і включається порядок «поправляюсь від одного яблука». Крім того, від голодування в жовчному міхурі збирається жовч і перетворюється в камені.


Більше клітковини! Чудно вигідна штука: знижує рівень холестерину в крові, покращує травлення, при цьому всьому – взагалі без калорій! Тобто калорії у клітковині є: якщо її спалити, виділяється тепло (саме так вимірюють калорійність продуктів). Благо, людський організм влаштований трохи хитріше, ніж пічка – розщепити клітковину і добути з неї енергію він не може. Разом – від клітковини одна користь. Шукати її потрібно в овочах і фруктах, необроблених злаках, бобових та інших продуктах.


Більше білка! Звичайно-звичайно, стежити за точним кількістю білка в денному раціоні можуть тільки фанатки дієт. Ми все розуміємо. Але все ж таки постарайтеся є більше білка. Наприклад, вибирайте чізкейк замість еклерів або бобові замість картоплі. В ідеалі в день потрібно з’їдати 2 грама білка на кілограм ваги. Інакше красивих м’язів, здорових кісток і мощного тіла не бачити.


Їжте локальне та сезонне. Цією фразою добряче втомили різні кулінарні стартапи в стилі «хіпстери – хіпстера», але вона вірна. Локальна їжа – значить, вирощена в радіусі 100 кілометрів від місця покупки, максимум півтори години їзди. Для транспортування таких продуктів не потрібні особливі хитрощі і консерванти. Сезонна їжа – значить, швидше за все, вирощена на відкритому грунті, без стимуляторів росту.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *