Як верно харчуватися


Можливо, саме це літо допоможе вам змінити харчові звички і переглянути свій раціон харчування. Чи існують правильні продукти харчування, і як зробити їжу ліками для організму в жарку погоду? Про це декламируйте докладніше!



Якщо говорити відверто, то чарівних, «абсолютно правильних» продуктів не існує. Єдиний секрет збалансованого харчування – різноманітність і почуття міри. Але все ж деякі здатні впливати на наш організм захисне вплив. Наприклад, у свіжих фруктах і овочах, лісових ягодах і молодої зелені містяться не тільки вітаміни, але і маса інших біологічно активних речовин. Саме в цих продуктах містяться біофлавоноїди, які знижують рівень ліпідів у крові, або пектини, які покращують роботу шлунково-кишкового большаку. Вживати овочі краще всього сирими і, по можливості, не надто подрібнювати. Але якщо варіння необхідна, то намагайтеся варити в мінімальній кількості води і недовго, як передає


Зверніть увагу на наступні продукти річного раціону


Помідори. Вводите їх у своє меню не рідше двох разів на тиждень. Ці соковиті овочі містять лікопін – антиоксидантну речовина, яка нейтралізує вільні радикали і уповільнює старіння шкіри.


 
 
Капуста. Незалежно від різновиду вона містить багато вітаміну С, який необхідний для крепок’я кровоносних судин і кісткової тканини. Овоч варто вживати в сирому вигляді, але його можна готувати на чету.
Ягоди. Літні малина, вишня, червона і чорна смородина, ожина, чорниця – всі ці ягоди багаті поліфенолами, вітаміном C, клітковиною і мінералами. До того ж у них міститься безліч антиоксидантів, які покращують стан шкіри і уповільнюють старіння.


Жирна риба. В основному це риба морська. Морська риба багата Омега-3 жирними кислотами, які захищають нас від серцево-судинних захворювань і необхідними для крепок’я шкіри. Готуйте рибу на пару або запікайте в духовці або на мангалі.


Рапсова і льняне масло. Додайте їх кожен день по одній-дві столові ложки в салат. Ці масла мають антиоксидантну та протизапальну дію, містять поліфеноли і вітамін Е.


Зелень. Чи відомо вам, що в кропі, петрушці, базиліці міститься більше вітаміну С, ніж у лимонах і апельсинах, і багато фолієвої кислоти! До речі, щоб витягти максимум користі із зелені, краще їсти її ровно з грядки: за 2-3 дні зберігання в ній майже повністю руйнується вітамін С.


Бобові. Зелений горошок, квасоля, сочевиця гарні в холодних і теплих салатах. Зловония багаті клітковиною, завдяки чому уповільнюють надходження цукру в кров і не викликають стрибок інсуліну, який сприяє відкладенню салу.


Гранат. Цей плід захистить вас від вільних радикалів. Можна робити сік з граната або класти його семени в солодкі страви. А річним салатів і м’яса він додає пікантний кислуватий штрих.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *