Цінність натурального соку взимку, коли нам так не вистачає вітамінів, не можна переоцінити. Це відмінна і, головне, здорова альтернатива магазинним соків, у більшості яких немає нічого корисного.

Ми пропонуємо тобі запастися смачним натуральним соком на зиму заздалегідь, а саме – яблучним. Ти здивуєшся, але на це не треба витрачати цілий день – все дуже просто, швидко та доступно. Дивись наш рецепт і приступай! Буде смачно, як у бабусі!

Яблучний сік на зиму

Яблучний сік на зиму

Інгредієнти:

яблука – 5 кг
цукор – 100 г на кожен кг яблук (якщо яблука солодкі – цукор можна не додавати)
Як готувати:

Помий і очисти яблука. Наріж їх невеликими шматочками, які помістяться в соковижималку.
Відіжми яблучний сік (готовий сік відправ у скляний посуд).
Відокрем сік від м’якоті, процідивши його через кілька шарів марлі в емальовану каструлю.
Постав каструлю з соком на вогонь і додай до нього цукор.
Доведи сік практично до кипіння, постійно знімаючи піну, і потримай на вогні ще 3 хвилини після цього (але не кип’ятити).
Розлий готовий сік по стерилізованим банкам і закрити кришками по всій процедурі.
Готовий яблучний сік на зиму зберігай у темному прохолодному місці.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua