Як їсти картоплю, щоб не поправитися: поради дієтологів

Японські вчені назвали картоплю небезпечним овочем.

Смажена, варена, тушкована, фрі… Картопля – наш улюблений овоч. Але японські вчені мають іншу думку. Результати їх дослідження стверджують: страви з картоплі викликають діабет. Ризик захворіти зростає на третину, якщо є такі страви кілька разів на тиждень. Наші дієтологи паніку японців розуміють, але не поділяють.

“Картопляне пюре має високий глікемічний індекс, тому дійсно викликає різке підвищення рівня цукру в крові”, – говорить дієтолог Яна Кравченко.

Якщо обожнюєте смажену картоплю, не їжте її частіше, ніж два рази на тиждень. А самий безпечний картопля відварена або запечений у шкірці.

“Картоплю потрібно їсти зі шкіркою – так ви отримаєте додаткову порцію нерозчинної клітковини”, – радить дієтолог.

Головне, щоб картопля була гарячим – так крохмаль швидше засвоюється. А ось овочеве рагу з картоплею – безпрограшний варіант. Інші овочі не дадуть піднятися цукру в організмі, так само, як тушкована і запечена риба.

www.segodnya.ua

Источник: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *