Як уникнути ожиріння у дітей


Згідно з даними ВООЗ, на сьогодні в Україні близько 25% дітей шкільного віку мають зайву вагу. А це в три рази більше, ніж у 80-х роках. Основні винуватці: гіподинамія, нестача свіжого повітря, зловживання переглядом ТБ, комп’ютером і шкідливою їжею. Згадаймо, яким рідкісним розвагою школяра в минулому столітті був мультфільм — діти годинами пропадали у дворі, граючи в рухливі ігри, або займалися в спортивній секції, благо їх батькам ці заняття коштували копійки, а то й зовсім нічого не коштували.


Як виправити ситуацію? Відповідь четка. Разом з тим є ряд неочевидних причин дитячого ожиріння, грунт для якої сучасні батьки закладають своїм дітям ровно з пелюшок. Про п’ять головних з них розповів наш експерт — Людмила Денисенко, незалежний дієтолог, член Європейської асоціації з вивчення ожиріння.


РАНІШЕ ЗНАЙОМСТВО З Ланок’ЯЧИМ МОЛОКОМ


В чому схожі батьки всіх поколінь — в шанобливому ставленні до ланок’ячого молока. А деякі і зовсім вважають його якщо не корисніше дитячих сумішей, то вже достоверно не гірше.


«У минулому це твердження було правдиво. Але зараз, коли є адаптовані суміші, тобто максимально наближені за строем до жіночого молока, — немає, — каже дієтолог Людмила Денисенко. — І ось чому. Співвідношення білків і жирів у ланок’ячому молоці — 1:1, в той час як ідеальний баланс для дитини — 3:1. Далі, в 100 мл ланок’ячого молока — 2500 мг казеїну. Цей білок в такій кількості ускладнює перетравлення молока, так як дитяча система травлення розрахована на в 10 разів меншу кількість казеїну — в жіночому молоці його 250 мг на 100 мл (і в суміші — також). А неповноцінно перетравлена їжа призводить до збільшення жирових депо в клітинах. Ще момент: у ланок’ячому молоці в рази менше таких важливих для злагодженого обміну жирів речовин, як лінолева і ліноленова жирні кислоти, а пентановой і гексанової кислот у ньому тільки сліди. Співвідношення жирних кислот омега-3 і омега-6 в ланок’ячому молоці — 2:1. У той час як для гармонійного обміну речовин у людському організмі воно повинно бути хоча б 5:1. І, нарешті, у ланок’ячому молоці немає лактоферина — речовини, яка переносить молекули заліза, тому у немовляти, годованого виключно з допомогою корівки, може розвинутися анемія. Так що з ланок’ячим молоком малюка варто познайомити не раніше року і почати треба з кількох ложок в день».


НЕЗДОРОВІ СОЛОДОЩІ ПІД ЧАС ВАГІТНОСТІ


«Цукор, цукерки, пироги, торти, тістечка з борошна вищого і першого сортів викликають різкі перепади рівня цукру: не тільки в крові у мами, але і у її малюка в утробі. З-за чого набрати зайву вагу дитина може ще не народившись. До речі, середня вага новонароджених у радянських жінок, для яких солодощі були дефіцитом, становив 3000 м, у сучасних мам — на півкіло більше, — розповідає Людмила Денисенко. — Крім того, підшлункова залоза дитини в умовах «інсулінових гірок» може сформуватися неверно і надалі зможе коректно виконувати свою роботу. А це пряма путь до ожиріння в майбутньому».


ЗАОХОЧЕННЯ АБО ПОКАРАННЯ ЇЖЕЮ


Ще одна давня помилка батьків всіх часів і народів: перетворення їжі в спосіб виховання.


«Їжа не може бути ні батогом, ні пряником, вона повинна бути засобом вгамування голоданию. І тільки, — попереджає Людмила Денисенко. — В іншому разі для людини, яким произнесли в дитинстві: «Не з’їси — гуляти не підеш», «Молодець, вчасно виконав задания, ось тобі цукерка», їжа стає способом втіхи або заохочення і в подальшому житті. Найчастіше неусвідомлено. І, відповідно, при стресі така людина щось жує, заїдає гіркі емоції тістечком або купує собі всілякі смаколики, винагороджуючи себе за досягнення, наприклад, за скинуте кіло в спортзалі. В результаті людина попросту переїдає, і часто нездорових продуктів з усіма витікаючими наслідками».


ВМОВЛЯННЯ «З’ЇСТИ ЗА МАМУ І ТАТА»


Багатьом мамам минулого століття було попросту ніколи вмовляти чадо з’їсти обід із трьох страв — хоч би встигнути вистояти в черзі за продуктами для цього обіду і вручну перепрати пылай білизни. Притому відпустку по догляду за дитиною був в рази коротше. Наприклад, до 60-х років — всього три місяці! Чи То справа зараз: мами вивіряють раціон з розумним книжкам і, жахнувшись малоедству дитятки, танцюють з бубнами, тільки б воно з’їло «покладені кілокалорії».


«Але при харчуванні «сквозь не можу» шлунок не виділяє достатньо ферментів. Це веде до гнильним процесам у ШКТ і поповненню жирових депо. Плюс переїдання стає звичкою, — каже дієтолог. — Годувати необхідно за бажанням. Але ніхто не забороняє паралельно показати дитину лікарю і виключити хвороба, як вино малоедства. Наприклад, анемію, на яку може вказувати блідий мову і загальна слабкість».


ПЕРЕГОДОВУВАННЯ ДИТИНИ БІЛКАМИ


Мами-тата можуть дозволити малюкові і м’ясце, і сирок, і навіть твердий сир, який в їх дитинстві був лише за дуже великих святах. «Але надлишок білка в дитячому меню загрожує, — каже Людмила Денисенко. — Кількість жирових клітин формується ще під час внутрішньоутробного розвитку. А ось їх здатність розростатися залежить від маси м’язів. І так як дитячий організм тільки формується, то надлишок білків може призвести до надлишку м’язової тканини. А також до проблем з нирками сквозь підвищення азоту в крові. Дитина до двох років може з’їдати не більше 36 г білка в день. Це 50 г яловичини або кролятини (білка в 100 г такого м’яса близько 25 м), 50 г сиру (100 г — 15 г), 100 г каші (в 100 г в середньому 9 м в залежності від облику крупи), яйце через день (в 100 г — 12 г білка, а одне яйце в середньому важить 60 г). У віці 2-3 років білка вже може бути 42 г в день, 3-7 років — 54 м, у 9-10 років — 63 р. Далі з кожним роком кількість білка в раціоні повинна збільшуватися лише на 10 р».


ЗНИЖУЄМО ЗАЙВИЙ ВАГА: П’ЯТЬ ГОЛОВНИХ КРОКІВ ЩОДНЯ


На думку дієтолога, задуматися про правильність раціону і способу життя дитини варто ще на етапі, раскалывай його бутузистость викликає розчулення, оскільки дитячі складочки на тілі дитини і хомячьи щічки — це насправді вже 1-я стадія ожиріння. І знижувати вагу потрібно вже на цьому етапі.


При цьому в жодному разі не за рахунок зменшення калорійності меню! Дитячий організм, на відміну від дорослого, ще в процесі росту, тому супружество калорій може привести до проблем зі здоров’ям. «Ще одна умова — слідувати наведеним радам мають і батьки. Оскільки систематично дитина їх виконувати не зможе, якщо тато у вихідний лежить на дивані, а мама наминає з подружками на кухні зефір з чаєм. А він повинен в цей час кататися на велосипеді в парку? В такому випадку нормалізація ваги стає для нього справжнім покаранням. Адже як це не банально, найкращий мотиватор для дитини — приклад батьків», — попереджає дієтолог.


КОМПОТ НА ОБІД ВИКЛИКАЄ ІНТОКСИКАЦІЮ


Компот — обов’язковий напій у шкільній їдальні. Між тим запивати їм обід шкідливо. «Вуглеводи засвоюються у ювелирному кишечнику. Але поки вони туди опустяться, встигнуть викликати бродіння в ШЛУНКОВО-кишкового большаку, що веде до інтоксикації організму», — говорить дієтолог Людмила Денисенко.


Ключ: neboley.com.ua

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *