Вчені з Каліфорнійського університету розташовують новими фактами щодо того, який же все-таки білок корисніше – рослинний або м’ясний, як передає

Ось їх вердикт – рослинний білок, що міститься в горіхах і насінні, більш безпечний для здоров’я серця і судин, ніж той, що міститься в м’ясі.

Дослідники спостерігали за здоров’ям 81 тисячі осіб, і з’ясували, що постійне вживання в їжу тваринного білка підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань на 60%. З іншого боку, такий ризик становить лише 40% у людей, які їдять рослинний білок.

Варто зазначити, що попередні дослідження показували суперечливий результат щодо впливу рослинної дієти на серцево-судинну систему людини.

cosmo.com.ua

Источник: neboley.com.ua